Quingombó y Tomates Braseados

Quingombó y Tomates Braseados
Okran y tomates quemados requiere alrededor 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 208 calorías, 2g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y ovo lacto vegetariano dieta. Si tiene chile jalapeño, caldo de verduras, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 905 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como guarnición. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Tratar Okra y tomates, Okran y Tomates, y Okran y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande o en una olla amplia y poco profunda a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, saltee la cebolla, el jalapeño y el apio durante 2 minutos, revolviendo una o dos veces.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
ApioApio
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
OllaOlla
2
Agregue el ajo y saltee durante uno o dos minutos más.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
3
Mezcle la pasta de tomate, el caldo, el vinagre, agregue a las verduras: Mientras las verduras se saltean, mezcle la pasta de tomate, el caldo y el vinagre hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
VegetalVegetal
VinagreVinagre
CaldoCaldo
4
Añadir a la sartén con las verduras y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Añadir el romero y una pizca de sal.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
SalSal
6
Cortar la okra en diagonal: A medida que la salsa está hirviendo, cortar la okra en el sesgo para crear piezas diagonales. La razón para cortar en diagonal es exponer tanto del interior de la okra como sea posible. Espera a cortar la quingombó hasta el último minuto porque ayuda a que se vuelvan menos viscosos.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
QuingombóQuingombó
1
Caliente otra sartén a fuego alto durante uno o dos minutos.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue el aceite restante y hágalo casi humeante, lo que debería tomar 1-2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Agregue la okra en rodajas y extiéndala en una sola capa en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
QuingombóQuingombó
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Deja que la quingombó se dore por lo menos un minuto antes de moverlas.
Ingredientes que necesitarás
QuingombóQuingombó
5
El objetivo es cocinar la okra rápidamente a fuego muy alto sin moverla demasiado. El calor alto quema la quingombó y ayuda a limitar el factor de limo. Dorar la okra durante 3-4 minutos, revolviendo solo 2-3 veces.
Ingredientes que necesitarás
QuingombóQuingombó
6
Agregue la okra chamuscada a la salsa, agregue los tomates, cocine a fuego lento: Tan pronto como la okra esté lista, agréguela a la salsa hirviendo.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
SalsaSalsa
QuingombóQuingombó
7
Agregue los tomates cortados en cubitos y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine durante 5 minutos, no más. Los tomates aún deben estar un poco firmes, y no querrás cocinar la okra hasta el punto en que comience a liberar limo.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
QuingombóQuingombó
8
fuera del fuego, moler la pimienta negra sobre todo y probar una vez más la sal.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
SalSal
9
Añadir si es necesario.
10
Sirva sobre arroz al vapor o con mucho pan crujiente.
Ingredientes que necesitarás
Pan CrujientePan Crujiente
Arroz CocidoArroz Cocido
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud22
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