Quesadilla de Pollo a la Barbacoa con Salsa de Tomate Ahumado y Aderezo de Suero de Mantequilla

Name: Quesadilla de Pollo a la Barbacoa con Salsa de Tomate Ahumado y Aderezo de Suero de Mantequilla
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de barbacoa Mesa o comprada en la tienda, dividida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso; 24 6 pulgadas tortillas de harina (6 pulgadas); 2 clavo ajo, finamente picado; 4 clavo ajo, finamente picado; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Monterey Jack rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 tomates ciruela ahumados fríos, picados en trozos grandes; 1 grande cebolla morada, en rodajas finas; 3 (invierno) cebolla roja finamente picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 chile serrano, finamente picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados (aproximadamente, sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar blanco rallado

La Quesadilla de pollo a la barbacoa con Salsa de Tomate Ahumado y Aderezo de Suero de leche podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de hor d'oeuvre. Una porción contiene 988 calorías, 43g de proteína, y 47g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene chile ancho en polvo, cilantro, crema y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 151 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Quesadilla de Pollo a la Barbacoa con Salsa de Tomate Ahumado y Aderezo de Suero de Mantequilla, Quesadilla de Maíz y Tomate Secado al Sol con Mozzarella Ahumada, y Salsa de Tomate Ahumado y a la Parrilla.

Instrucciones

Colocar en una fuente mediana para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta 2 tazas de la salsa de barbacoa sobre el pollo y deje marinar durante 2 horas en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Pollo Entero

Retire de la marinada, sazone con sal y pimienta al gusto y ase a la parrilla durante 7 a 8 minutos por ambos lados o hasta que estén tiernos y cocidos completamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pollo a un plato y deje enfriar. Precaliente el horno a 450 grados. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipular, corte en rodajas. Mezcle con la 1 taza de salsa de barbacoa reservada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 8 tortillas en una superficie plana y espolvoree con 2 cucharadas de cada uno de los quesos y las rodajas de cebolla. Cubra con un poco de pollo. Apila otra tortilla encima y repite. Cubra con las 8 tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Cebolla

Cepille la parte superior de las tortillas con aceite y espolvoree con el chile en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Coloque las tortillas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee de 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mezcle todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque 1 quesadilla en cada plato y córtela en cuartos. Cubra con una cucharada de salsa y rocíe con el aderezo de suero de leche.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Horno

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chile poblano finamente picado con semillas 3(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa de barbacoa Mesa o comprada en la tienda, dividida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado grueso 246 pulgadas

tortillas de harina (6 pulgadas)2clavo

ajo, finamente picado 4clavo

ajo, finamente picado 2(invierno)

zumo de lima fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Monterey Jack rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)8

tomates ciruela ahumados fríos, picados en trozos grandes 1grande

cebolla morada, en rodajas finas 3(invierno)

cebolla roja finamente picada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1

chile serrano, finamente picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados (aproximadamente, sin piel 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar blanco rallado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.