Puntas de Solomillo y Setas

Name: Puntas de Solomillo y Setas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas, con líquido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 3 clavo ajo picado; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta recién molida, al gusto; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Las puntas de solomillo y los champiñones podrían ser una gran receta para probar. Una porción contiene 262 calorías, 27g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.13 por porción. 182 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de solomillo de res, champiñones, salsa de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es estupendo. Recetas similares incluyen Puntas De Solomillo Con Champiñones, Puntas de Solomillo con Verduras, y Puntas de Solomillo de Dijon.

Instrucciones

Cortar la carne en cubos. En una sartén grande a fuego medio/alto, caliente el aceite de oliva y los cubos de carne marrón con el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los champiñones con líquido, salsa de tomate, sal, pimienta y vino tinto. Cocine durante 30 minutos o hasta que los cubos de carne estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Cubos De Carne

Seta

Vino Tinto

Pimienta

Sal

Agregue un poco más de vino mientras cocina, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas, con líquido 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)3clavo

ajo picado 3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta recién molida, al gusto 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar el Merlot de la provincia de Peju. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 38 dólares por botella.