Pudín de Pan de Champiñones y Puerros

Name: Pudín de Pan de Champiñones y Puerros
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, preferiblemente casero; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini, tallos recortados y rebanadas de 1/4 de pulgada; 4 extra grandes huevos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de estragón frescas picadas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Gruyere rallado, dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros en rodajas, partes blancas y verdes claras (4 puerros); 2 (invierno) buen aceite de oliva; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en cubitos pequeños; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cubitos de pan (cortados en cubitos de 1/2 pulgada) de un pan rústico de campo, sin corteza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Una porción de este plato contiene alrededor de 13g de proteína, 33g de grasa, y un total de 424 calorías. Esta receta sirve para 10. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 fans. Dirígete a la tienda y recoge cubitos de pan de un pan rústico de campo, panceta, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pudín de Pan de Champiñones y Puerros, Pudín de Pan de Champiñones y Puerros, y Budín de Champiñones, Puerro y Pan de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Extienda los cubitos de pan en una bandeja para hornear y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

5 Rebanadas De Pan Blanco, Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mientras tanto, caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande (12 pulgadas) a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega la panceta y cocina por 5 minutos, hasta que empiece a dorarse. Agregue los puerros y cocine a fuego medio durante 8 a 10 minutos, hasta que los puerros estén tiernos. Agregue los champiñones, el estragón, el jerez, 1 cucharada de sal y 11/2 cucharaditas de pimienta y cocine de 10 a 12 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y agrega el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

8 (Sub-12) Camarones

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

(y Solo Porciones)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, el caldo de pollo y 1 taza de Gruyere.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Gruyere

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue los cubos de pan y la mezcla de champiñones, revolviendo bien para combinar. Reserva a temperatura ambiente durante 30 minutos para que el pan absorba el líquido. Revuelva bien y vierta en un plato para gratinar de 2 1/2 a 3 cuartos (13 x 9 x 2 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

5 Rebanadas De Pan Blanco, Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Porcentaje De Grasa

Espolvorea con la 1/2 taza de queso Gruyere restante y hornea de 45 a 50 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y las natillas estén listas.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja