Puchero De Carne De Res (Un Estofado Mexicano Con Maíz Y Verduras)

Name: Puchero De Carne De Res (Un Estofado Mexicano Con Maíz Y Verduras)
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) estofado de carne de res; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados con jugo; 2 grande chiles verdes, enteros; 2 (puede ser o desnatar) chiles; 2 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 6 mazorcas de maíz, cada mazorca cortada en 3 piezas; 2 manzanas verdes duras, peladas y cortadas en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes frescas, cortadas, enteras; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz dulce amarillo, con jugo; 1 limón fresco, cortado por la mitad; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 6 calabaza pattypan o calabaza amarilla crookneck, con punta de vid cortada; 2 (invierno) azúcar blanco o sustituto del azúcar; 3 nabos, pelados, enteros; 1 nudillo de ternera, hueso; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera cortada; 6 cebollas amarillas, peladas

La receta de Puchero de Carne de Res (Un Estofado Mexicano Con Maíz y Verduras) está lista en aproximadamente 3 horas y 30 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida mexicana. Para $4.24 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 16g de grasa y un total de 717 calorías. Esta receta sirve 10. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Si tienes comino, tomates enlatados, nudillo de ternera y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Puchero Santafereño (Guiso Colombiano de Carne de Res, Pollo y Cerdo), Sopa Mexicana de Carne de Res y Maíz, y Callos de Ternera y Estofado de Maíz: Posole.

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

estofado de carne de res 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados con jugo 2grande

chiles verdes, enteros 2(puede ser o desnatar)

chiles 2(puede ser o desnatar)

¼ cucharadita de orégano 6

mazorcas de maíz, cada mazorca cortada en 3 piezas 2

manzanas verdes duras, peladas y cortadas en rodajas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías verdes frescas, cortadas, enteras 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz dulce amarillo, con jugo 1

limón fresco, cortado por la mitad 2(puede ser o desnatar)

(tubo grande)6

calabaza pattypan o calabaza amarilla crookneck, con punta de vid cortada 2(invierno)

azúcar blanco o sustituto del azúcar 3

nabos, pelados, enteros 1

nudillo de ternera, hueso 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

ternera cortada 6

cebollas amarillas, peladas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La bodega en ruta Les Pommiers Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.