Pollo Mexicano con Crema de Almendras y Chile

Name: Pollo Mexicano con Crema de Almendras y Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 (invierno) almendras en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) 1/4 libra de champiñones colmenillas; 1 1 libra de calabacín, Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) crema Mexicana; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 diente de ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) chile ancho molido; 0 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Pollo Mexicano con Crema de Almendras y Chile es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 13g de grasa y un total de 284 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra crema mexicana, caldo de pollo con menos sodio, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las almendras, puede seguir este plato principal con el Clafouti de Cereza Fresca con Almendras como postre. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa Mexicana De Pollo Con Crema De Cilantro-Chile, Pechugas de Pollo con Salsa de Crema de Almendras y Chile Verde, y Crema de Chile-Sopa de Pollo.

Instrucciones

Combine las almendras y la pimienta de chile en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Almendra

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo; cocine 6 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire el pollo de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de almendras, 1/8 de cucharadita de sal y el caldo; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine hasta que la mezcla de caldo se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego. Agregue la crema Mexicana.

Ingredientes que necesitarás

Crema Mexicana

Servir la salsa sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Decorar con cilantro, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

almendras en rodajas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(puede ser o desnatar)

1/4 libra de champiñones colmenillas 11 libra de calabacín,

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(invierno)

crema Mexicana 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 1

diente de ajo picado 2(puede ser o desnatar)

chile ancho molido 0(puede ser o desnatar)

sal, dividida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.