Pollo Glaseado Chile de Nuevo México sobre Polenta Casera

Name: Pollo Glaseado Chile de Nuevo México sobre Polenta Casera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 5 (invierno) mantequilla dividida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) caldo de pollo orgánico; 4 grande chiles secos de Nuevo México, * sin tallo, sin semillas, desgarrados en trozos gruesos; 3 (invierno) cilantro fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz dulce dorado; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 mitades de pechuga de pollo orgánica deshuesada sin piel

El pollo glaseado con Chile de Nuevo México en Polentan Hominy es un gluten plato principal. Una porción contiene 468 calorías, 28g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.45 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene comino molido, miel, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa de Chile de Nuevo México, Guiso de Chile Verde de Nuevo México, y Hamburguesas de Frito y Chile Verde de Nuevo México para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Lleve el caldo y los chiles a hervir en una cacerola pequeña. Cubra; reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Transfiera la mezcla a la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el vinagre, la miel y el comino.Mezcle hasta que quede suave, diluyéndola con cucharadas de caldo según sea necesario para una salsa espesa.Sazone la salsa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Caldo

Comino

Miel

Salsa

Transfiera el tazón; enjuague y reserve la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a prueba de viento a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Rociar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue a la sartén; saltee hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno; ase el pollo hasta que esté cocido, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Mientras tanto, mezcle el maíz con el jugo hasta que se corte en trozos gruesos, aproximadamente 5 segundos; escurrir bien. Revuelva la harina de maíz y 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio sin calentar, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle por la mitad el cilantro. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vierta el maíz en los platos. Cubra con pollo, luego la salsa y el cilantro restante.* Disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especiales y mercados latinos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Maíz

Salsa

Por porción: 570.49 calorías (kcal), 32.1% calorías de grasa,

Bon Appétit

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)5(invierno)

mantequilla dividida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(o más) caldo de pollo orgánico 4grande

chiles secos de Nuevo México, * sin tallo, sin semillas, desgarrados en trozos gruesos 3(invierno)

cilantro fresco picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 850Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz dulce dorado 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 4

mitades de pechuga de pollo orgánica deshuesada sin piel

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Brut de Casteller con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.