Pollo en Salsa de Rábano Picante y Perifollo

Name: Pollo en Salsa de Rábano Picante y Perifollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 1/2 a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perifollo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal gruesa; 1 bulbo de hinojo en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 (invierno) rábano picante recién rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Aguaturmas, peladas y cortadas en rodajas; 1 pequeño cebolla entera; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas hervidas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo en Salsa de Rábano Picante y Perifollo. Para $4.38 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 815 calorías, 41g de proteína, y 45g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes harina, perifollo, sal gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 73% este plato es bueno. Similar recetas Pollo Salteado y Calabacín con Salsa de Perejil y Perifollo, Fletán Asado con Salsa de Perifollo, y Pollo A La Parrilla Bañado Con Salsa De Rábano Picante Rojo.

Instrucciones

Ponga el pollo en una cazuela grande con la cebolla, la zanahoria, las hojas de laurel, los granos de pimienta y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Zanahoria

Cebolla

Sal

Agregue suficiente agua para cubrir el pollo, luego hierva y cocine a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la carne esté blanca. Levante cuidadosamente el pollo del caldo y deje enfriar. Colar el caldo y guardar 2 1/2 tazas para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Caldo

Salsa

Agua

Prepara la salsa. Derretir la mantequilla en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcachofas en rodajas y el hinojo y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Hinojo

Espolvoree la harina sobre las verduras y revuelva hasta que la harina y la mantequilla se hayan combinado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Vierta la mitad del caldo de pollo reservado y revuelva hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Añadir el caldo de pollo restante y el rábano picante y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Rábanos Rusticanos

Agregue la nata, la sal y la pimienta y vuelva a hervir la salsa, luego disminuya el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Salsa

Retire la piel y los huesos del pollo. Rompe la carne en trozos medianos. Mezcle el pollo y el perifollo en la salsa y deje que hierva a fuego lento durante un par de minutos, o hasta que el pollo se caliente completamente. Sazone con sal y pimienta y sirva con papas hervidas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Perifollos

Carne

Salsa

Del libro de cocina Escandinavo de Trina Hahnemann. Copyright del texto © 2008 por Trina Hahnemann; fotografía © 2008 por Lars Ranek. Esta edición fue publicada en 2009 por Andrews McMeel Publishing, LLC.