Pollo Criollo Estilo Gumbo

Name: Pollo Criollo Estilo Gumbo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones en rodajas, escurridos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos con chiles verdes, con líquido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de pechuga de pollo picada y cocida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado; 3 clavo ajo picado; 1 pimiento verde picado; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 3 guión perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite para freír; 1 cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco; 2 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

La receta de Pollo Criollo al estilo Gumbo está lista en aproximadamente 1 hora y es sin duda una espectacular sin lácteos opción para los amantes de la comida criolla. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 131 calorías, 13g de proteína, y 3g de grasa. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Esta receta de Allrecipes tiene 408 abanicos. Una mezcla de aceite, ajo, perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Gumbo de Pollo Al Estilo Luisiana, Gumbo de Salchicha Criolla, y Gumbo al Estilo de Luisiana para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que la mezcla tenga el color de un centavo de cobre. Reduzca el fuego a bajo y agregue el pimiento y la cebolla. Cocine de 10 a 15 minutos, o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo, los tomates con chiles verdes, los champiñones, el perejil, la salsa inglesa, el ajo, la salsa de soja, el azúcar, la sal, la pimienta y la salsa picante. Mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Ají Verde

Salsa Picante

Seta

Salsa De Soja

Tomate

Pollo Entero

Perejil

Ajo

Pimienta

Azucarera

Sal

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

128Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones en rodajas, escurridos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos con chiles verdes, con líquido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

carne de pechuga de pollo picada y cocida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

perejil fresco picado 3clavo

ajo picado 1

pimiento verde picado 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 3guión

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite para freír 1

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 11 libra de calabacín,

azúcar blanco 2(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. El Albarino Neboan con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.