Pollo con Cúrcuma y Comino con Chiles, Naranjas con Canela y Cuscús de Garbanzos de Oliva

Name: Pollo con Cúrcuma y Comino con Chiles, Naranjas con Canela y Cuscús de Garbanzos de Oliva
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos y enjuagados; 2 palitos de canela de 3 pulgadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 2 (puede ser o desnatar) semillas de comino (media palma); 3 (invierno) AOVE; 4 pequeño hojas de laurel frescas; 1 Puñado hojas frescas de cilantro o perejil, finamente picadas; 3 clavo ajo, finamente picado; 2 chiles serranos o jalapeños, cortados a la mitad longitudinalmente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 1 onza de repollo morado, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes agrietadas o mezcla de aceitunas; 2 naranja; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cúrcuma; 1 pollo entero, cortado (retire la piel de las piernas y las pechugas, y reserve las alas)

El pollo con Cúrcuma y Comino con Chiles, Naranjas con Canela y Cuscús de Garbanzos de Oliva podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 874 calorías, 44g de proteína, y 43g de grasa. Para $2.71 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene chiles jalapeños, garbanzos, palitos de canela y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el cuscús, puede seguir este plato principal con el Mousse de Mango de Cuscús como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tagine de Garbanzo con Canela, Comino y Zanahorias, Cuscús Israelí Con Berenjena Asada Y Aderezo De Comino Y Canela, y Sopa de Pollo con Garbanzos y Cúrcuma Dorada para recetas similares.

Instrucciones

Pon las alitas de pollo en una olla pequeña. Cubrir con agua y espolvorear con sal. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, combine los trozos de pollo restantes con el jugo de la lima, el jugo de 1 naranja y la mitad del ajo.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Ajo

Naranja

Jugo

Cal

Espolvoree abundantemente con sal marina y mezcle para cubrir. Tapar y marinar a temperatura ambiente durante al menos 45 minutos y hasta 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Calienta el AOVE en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cúrcuma y las semillas de comino y revuelva durante un minuto para tostar las especias.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Cúrcuma

Especia

Tostada

Agregue las hojas de laurel, las ramas de canela y los chiles, y cocine por un minuto o 2 más.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Pimienta De Chile

Hojas De Laurel

Agregue el pollo y voltéelo para cubrirlo con el aceite especiado, luego cocine hasta que el pollo esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Cortar en rodajas la naranja restante y añadirla a la sartén junto con las aceitunas. Cocine hasta que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Naranja

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las alitas de pollo del líquido de cocción furtiva y agregue 1 taza del líquido a la sartén. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los palitos de canela. (Si no vas a servir el pollo de inmediato, enfríalo y guárdalo en el refrigerador. Guarde los restos de líquido de caza furtiva por separado. Recalentar el pollo a fuego medio y preparar el cuscús antes de servir.)

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Cuscús

Pollo Entero

Combine 1 1/2 tazas de líquido de escalfado reservado, la mantequilla, los garbanzos y el cilantro en una cacerola grande. Llevar a ebullición y luego agregar el cuscús. Apague el fuego, cubra la sartén y deje reposar durante 5 minutos. Pelusa con tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo