Pollo Asado con Salsa de Piña y Curry es un gluten receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 665 calorías, 51g de proteína, y 44g de grasa por porción. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano hierba de limón, jengibre, concentrado de jugo de piña y naranja y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Tratar Muslos de Pollo al Curry Asado con Salsa de Comino y Yogur, Pechuga de Pollo Rellena en Salsa de Curry sobre Patatas Asadas y Coliflor, y Langosta Escalfada con Mantequilla de Coco y Salsa de Curry Verde Piña para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque un colador en un tazón mediano o de vidrio de 2 cuartos de galón. Cubre el colador con 4 capas de gasa, permitiendo que la gasa se extienda por los lados. Vierta el yogur en el colador. Cubra flojamente con envoltura de plástico; refrigere 12 horas. Vierta el queso de yogur en un tazón mediano; deseche el líquido. Ponga el queso de yogur a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Queso
Yogur
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Estopilla
Colador
Tazón
2
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
3
Combine 1/3 taza de limoncillo, 6 dientes de ajo y jengibre en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Hierba Limón
Jengibre
4
Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo. Enjuague el pollo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Vierta la mezcla de hierba de limón en la cavidad corporal. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne; frote sal debajo de la piel aflojada. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Muslos De Pollo
Hierba Limón
Carne
Agua
Sal
Frote De Condimento Seco
5
Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, en una rejilla cubierta con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Pollo Entero
6
Vierta agua en una sartén para asar poco profunda; coloque la rejilla en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
7
Hornee a 350 por 1 hora y 55 minutos o hasta que un termómetro insertado en la parte carnosa del muslo registre 18
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
8
Cubra el pollo holgadamente con papel de aluminio; deje reposar 10 minutos. Deseche la piel.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
9
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
10
Agregue la cebolla y el curry; cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue 1 cucharada de limoncillo, 1 cucharada de jengibre y 2 dientes de ajo; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue el caldo y el concentrado; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 3 minutos. Colar la mezcla a través de un colador sobre un tazón, reservando la salsa. Deseche los sólidos.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Hierba Limón
Jengibre
Caldo
Polvo De Curry
Cebolla
Salsa
Equipo que necesitarás
Tamiz
Tazón
11
Mezcle la salsa de pescado y el extracto de coco en el queso de yogur. Agregue gradualmente la salsa de piña caliente, revolviendo constantemente con un batidor. Cubrir y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De Coco
Salsa De Pescado
Piña
Queso
Yogur
Salsa
Equipo que necesitarás
Batir
12
Coloque una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.
Equipo que necesitarás
Bolsas Ziploc
13
Vierta las gotas de la sartén en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Escurrir las gotas en la mezcla de yogur, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa. Revuelva bien.