Pollo asado con Patatas y Calabaza
El pollo asado con papas y Calabaza puede ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 51g de grasa y un total de 759 calorías. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pimienta, salvia frotada, calabaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pollo asado con Patatas y Calabaza, Cerdo Asado con Patatas y Calabaza, y Cacerola de Pollo y Calabaza al Horno-Asado.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Combine 1 1/2 cucharadas de ajo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y salvia en un tazón pequeño.
Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pollo. Frote la mezcla de ajo debajo de la piel suelta.
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en la rejilla de una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.
Coloque la rejilla en la sartén para asar.
Combine las papas, la calabaza, la mantequilla, 1 1/2 cucharaditas de ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloca la mezcla de verduras alrededor del pollo.
Hornee a 400 por 1 hora o hasta que un termómetro insertado en la parte carnosa del muslo registre 16
Dejar reposar 10 minutos. Deseche la piel.
Nota de vino: Para un vino asequible para acompañar este plato, elija un riesling seco del estado de Washington, como Chateau Ste. Michelle 2007 (Columbia Valley; $9). Tiene sabores de melocotón y naranja que crean un paquete aromático tentador con los sabores dulces de Pollo Asado con Papas y Calabaza. Sara Schneider