Pollo Asado a la Parrilla

Name: Pollo Asado a la Parrilla
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) de azúcar morena; 4 mitades de pechuga de pollo con piel y huesos (3 libras), cortadas a la mitad transversalmente; 1 kilogramos muslos y muslos de pollo; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. como pistachos o nueces; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas; 4 grande dientes de ajo, picados; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta de jamaica molida; 4 hasta 5 gorro escocés fresco o chile habanero, sin tallo y sin semillas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada recién rallada; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 cebolletas, picadas; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El pollo asado a la parrilla podría ser una receta excelente para probar. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 350 calorías, 32g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Es perfecto para El Cuatro De Julio. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina centroamericana. Si tiene pimienta, chile habanero, canela y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pollo Asado a la Parrilla, Pollo Asado a la Parrilla, y Pollo Fácil a la Parrilla.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes de la marinada en una licuadora hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Blender

Divide los trozos de pollo y el adobo entre 2 bolsas de plástico sellables. Selle las bolsas, presione el exceso de aire, luego voltee las bolsas varias veces para distribuir el adobo. Ponga las bolsas de pollo en una sartén poco profunda y escabeche, enfríe, voltee una o dos veces, 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Sartén

Deje reposar el pollo a temperatura ambiente 1 hora antes de cocinarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla y en la tapa. Encienda una chimenea grande de briquetas de carbón (aproximadamente 10

Equipo que necesitarás

Parrilla

y vierta uniformemente sobre 1 lado de la rejilla inferior (tendrá una capa doble o triple de carbón vegetal).

Cuando el carbón se vuelva blanco grisáceo y pueda sostener la mano 5 pulgadas por encima de la rejilla durante 3 a 4 segundos, dore el pollo en lotes en una rejilla ligeramente engrasada sobre las brasas hasta que estén bien doradas por todos los lados, aproximadamente 3 minutos por lote. Mueva el pollo asado a un lado de la parrilla sin brasas debajo, luego cocine, cubierto con tapa, hasta que esté cocido, de 25 a 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precaliente los quemadores en alto, luego ajuste el calor a moderado. Cocine el pollo hasta que esté bien dorado por todos los lados, de 15 a 20 minutos. Ajusta el fuego a fuego bajo y cocina el pollo, cubierto con tapa, hasta que esté bien cocido, unos 25 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sirva el pollo con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

· Si no puede asar a la parrilla, puede asar pollo en 2 sartenes grandes poco profundos (1 pulgada de profundidad) en tercios superior e inferior de un horno de 204°, cambiando la posición de las sartenes a la mitad del proceso de asado, de 40 a 45 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

de azúcar morena 4

mitades de pechuga de pollo con piel y huesos (3 libras), cortadas a la mitad transversalmente 1kilogramos

muslos y muslos de pollo 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

como pistachos o nueces 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo frescas 4grande

dientes de ajo, picados 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta de jamaica molida 4

hasta 5 gorro escocés fresco o chile habanero, sin tallo y sin semillas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

nuez moscada recién rallada 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla picada 2(invierno)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3

cebolletas, picadas 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caribe en el menú? Prueba a combinar con Gewurztraminer, Pinot Gris y Riesling. Querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trate de platos caribeños picantes. Sirve estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. Podrías probar con Red Newt Cellars Gewurztraminer. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.