Pollo a la Parrilla con Chile y Lima

Name: Pollo a la Parrilla con Chile y Lima
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, finamente picado; 1 pequeño chile jalapeño, sin semillas, finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 2 (puede ser o desnatar) cáscara de lima rallada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva o vegetal

Pollo a la parrilla con Chile y Lima sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 287 calorías, 30g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.56 por porción. Una mezcla de cilantro, pechugas de pollo, chile jalapeño y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo a la Parrilla con Mantequilla y un Frote de Chile y Lima, Maíz a la parrilla con Lima de Chile en la mazorca, y Maíz a la parrilla en la mazorca con Chile y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la marinada, en un plato de vidrio o plástico poco profundo, o en una bolsa de plástico para guardar alimentos que se pueda volver a sellar, mezcle todos los ingredientes excepto el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Entre trozos de papel de plástico o encerado, coloque cada pechuga de pollo con el lado liso hacia abajo; triture suavemente con el lado plano del mazo para carne o rodillo hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Agregue el pollo a la marinada; voltee para cubrir. Cubra el plato o la bolsa de sellado; refrigere al menos 30 minutos pero no más de 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Caliente brasas o parrilla de gas para calor directo.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pollo de la marinada; deseche la marinada. Cubra y ase el pollo a fuego medio de 8 a 10 minutos, volteándolo una vez, hasta que el jugo de pollo esté transparente cuando se corte el centro de la parte más gruesa (170°F).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Jugo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Bolsas Ziploc

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cilantro fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, finamente picado 1pequeño

chile jalapeño, sin semillas, finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 2(puede ser o desnatar)

cáscara de lima rallada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva o vegetal

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Clos Amador Tendre rosé con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.