Platija Al Pesto De Alcachofa Con Corteza De Asiago

Name: Platija Al Pesto De Alcachofa Con Corteza De Asiago
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 241 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa llenos de agua, drenados; 241 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa llenos de agua, drenados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso asiago finamente rallado; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina; 1 grande diente de ajo picado; 1 grande diente de ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 3 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 3 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 tomates secados al sol envasados en aceite , escurridos; 6 tomates secados al sol envasados en aceite, escurridos

La Platija al Pesto de Alcachofa Con Corteza de Asiago es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 4227 calorías, 308g de proteína, y 299g de grasa. Esta receta sirve 1 y cuesta 3 31.81 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 31 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de sal, albahaca, piñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Recipezaar. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Platija Al Pesto De Alcachofa Con Corteza De Asiago, Quiche de Espárragos, Alcachofas, Pesto y Queso de Cabra con Corteza de Quinua, y Platija Con Corteza De Parmesano.

Instrucciones

Para hacer el pesto, ponga las alcachofas, los tomates, los piñones, el ajo, la albahaca y la sal en un procesador de alimentos. Hacer puré de los ingredientes mientras se añade lentamente el aceite de oliva. Reserve el pesto en un recipiente, refrigere si no lo usa de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Aceite De Oliva

Piñones

Tomate

Ajo

Albahaca

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine ambos quesos con la cucharada de harina y agite bien en una bolsa con cremallera.Ponga la mitad de la mezcla de queso en un plato de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Harina Para Todo Uso

Agitar

Agrega la otra mitad cuando hayas agotado la primera mitad (descubrí que esto evita que el queso se engomeara).Batir ligeramente las claras de huevo y verterlas en un plato para pastel.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Queso

Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto hasta que brille.Seca los filetes de platija con palmaditas. Unta ambos lados del pescado con el pesto..

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Platija

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte las claras de huevo sobre el pescado untado al pesto.Sumerja ambos lados del pescado en la mezcla de queso.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Queso

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Pescado

Chapuzón

Coloque tres filetes en la sartén y cocine durante unos cuatro minutos.Usa una espátula antiadherente fina y separa suavemente los bordes cursi que se hayan derretido.Voltee cuidadosamente los filetes hacia el otro lado y cocine durante aproximadamente otros 4 minutos (si la sartén está muy caliente, es posible que solo necesite cocinar durante tres minutos.)El queso debe estar dorado.Para el segundo lote, limpie la sartén, agregue otras dos cucharadas de aceite y cocine como antes.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Espátula

Ingredientes

Porciones:

241Nueces del tipo que quieras (picadas)

corazones de alcachofa llenos de agua, drenados 241Nueces del tipo que quieras (picadas)

corazones de alcachofa llenos de agua, drenados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso asiago finamente rallado 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)2grande

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina 1grande

diente de ajo picado 1grande

diente de ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano finamente rallado 3(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 3(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6

tomates secados al sol envasados en aceite , escurridos 6

tomates secados al sol envasados en aceite, escurridos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.