Pizza de Calabacines y Hierbas a la Parrilla

Name: Pizza de Calabacines y Hierbas a la Parrilla
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de levadura seca activa; 16 grande hojas de albahaca, rasgadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra desmenuzado; 1 1 libra de calabacín, colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) aceite de oliva, y más para parrilla; 3 (invierno) aceite de oliva, más aceite para rociar; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella parcialmente descremado, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secados al sol; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín, recortado y cortado al bies en rodajas de 1/2 pulgada

Calabacín a la parrilla y Pizzan de hierbas es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.88 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 49g de grasa y un total de 1128 calorías. Si tienes calabacín, aceite de oliva, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Calabacín a la Parrilla con Sal de Hierbas y Queso Feta, Pizza a la Parrilla con Harissan y Ensalada de Hierbas, y Pizza de Hierbas a la Parrilla con Mozzarellán Ahumado y Albahaca.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ponga el agua y el azúcar en el tazón de una batidora de pie y espolvoree la levadura por encima; deje reposar hasta que la mezcla burbujee, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Mientras tanto, mezcle la harina y la sal en un tazón grande para romper cualquier grumos. Cuando la levadura esté lista, agregue la mezcla de harina y el aceite de oliva y mezcle, usando un gancho para masa, a la velocidad más baja hasta que la masa se vea rallada, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Aumente la velocidad a media y continúe mezclando hasta que la masa esté suave y muy elástica (debería poder estirarla de 2 a 3 pulgadas sin romperse), aproximadamente de 6 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Saca la masa de la batidora, forma una bola y ponla en un tazón grande engrasado. Voltee para cubrir la masa con el aceite, luego cubra con un paño de cocina limpio y húmedo y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 30 a 45 minutos. (Alternativamente, refrigere la masa y deje reposar de 12 a 24 horas antes de usarla. Perforar la masa hacia abajo y darle la forma que desee.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Blender

Calienta la parrilla a temperatura media-alta (aproximadamente 375 grados F) y frota la parrilla con una toalla mojada en aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y el calabacín a un tazón grande y mezcle para cubrir. Asa el calabacín, cubierto, volteándolo raramente, hasta que esté tierno y carbonizado, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Calabacines

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Transfiera el calabacín cocido a un tazón y agregue el vinagre de vino tinto y las hojuelas de pimiento rojo. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y mezcle para cubrir. Reserve hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Vinagre De Vino Tinto

Sal Y Pimienta

Calabacines

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta la parrilla a temperatura media-alta (aproximadamente 375 grados F) y frota la parrilla con una toalla mojada en aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Engrase las manos, coloque la mitad de la masa (aproximadamente 1 libra) en un trozo de papel pergamino y presione la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Rocíe la masa con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Coloque la masa, con el lado engrasado hacia abajo, en la parrilla y retire el papel pergamino. Asa la masa hasta que esté dorada, tostada y se formen marcas de parrilla en la parte inferior, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltear la masa, untar con 1 cucharada de aceite y cubrir con la mitad de la mozzarella. Cubrir con la mitad del calabacín y la mitad del queso de cabra. Cierre la parrilla, revísela y gire según sea necesario para evitar que se queme, hasta que la masa esté ligeramente carbonizada y el queso se derrita, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Patata Cruda Rallada

Calabacines

Queso

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Parrilla

Transfiera la pizza a una tabla de cortar, cubra con la mitad de las hojas de albahaca y la mitad de los tomates secados al sol, y sirva. Repite para hacer una segunda pizza.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol