Pierna de Cordero Asada

Name: Pierna de Cordero Asada
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 8 dientes de ajo; 2 limones, en jugo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 3 kilogramos pierna de cordero semi deshuesada, sin hueso, recortada de grasa a 1/4 de pulgada de grosor y atada de cordero; 2 (puede ser o desnatar) plata sin igual; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan de pita, envuelto en papel de aluminio y calentado en el horno

Pierna de cordero asada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.93 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 754 calorías, 74g de proteína, y 34g de grasa por porción. Algunas personas hicieron esta receta, y 66 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de pimienta, perejil de hoja plana, pierna semi deshuesada de cordero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 5 minutos. Con una espátula puntuación de 98% este plato es super. Tratar Pastel de cordero asado a fuego lento, romero y ajo asado, Pierna de Cordero Asada, y Pierna de Cordero Asada para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Seque el cordero con palmaditas y escore la grasa haciendo cortes poco profundos por todas partes con la punta de un cuchillo afilado pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque el ajo, el perejil, la menta, la ralladura y el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Frote la pasta por todo el cordero y colóquela en una sartén para asar ligeramente engrasada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Perejil

Ajo

Pimienta

Jugo

Cordero

Menta

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Asar

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Ase el cordero en medio del horno durante 20 minutos, reduzca el fuego a 350 y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado 2 pulgadas en la parte más gruesa de la carne (sin tocar el hueso) registre 135 grados F, aproximadamente 1 3/4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar de 15 a 25 minutos (la temperatura interna aumentará a aproximadamente 145 grados F para el medio). Cortar la carne en rodajas y servir con pita.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Carne

Una Combinación De Los 2