Pescado Entero Asado Al Horno

Name: Pescado Entero Asado Al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas enteras de laurel; 12 tallos de hinojo secos (véase la nota); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 lubina de cabeza de 3 libras o pargo rojo, limpio

El pescado Entero asado al horno es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 562 calorías, 49g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $6.06 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, tallos de hinojo, rodajas de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 90% este plato es super. Recetas similares incluyen Cena de Pescado Asado Al Horno, Estofado de Pescado Asado al horno, y Pesce al forno con patate (Pescado Entero Asado al Horno con Patatas).

Instrucciones

Precalentar el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear grande con bordes, extienda las hojas de laurel y 6 de los tallos de hinojo en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Hinojo

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén bien doradas, aproximadamente 3 minutos para las hojas de laurel y 6 minutos para los tallos de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Hinojo

Equipo que necesitarás

Horno

Haz 3 cortes transversales hasta el hueso a cada lado del pescado. Sazone el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta y cubrir generosamente con aceite de oliva. Coloque 2 hojas de laurel en cada barra y coloque el resto de las hojas de laurel en la cavidad, junto con los tallos de hinojo horneados. Con un pincho de bambú, cierre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Hinojo

Hueso

Pescado

Equipo que necesitarás

Pincho

Coloque una plancha de hierro fundido engrasada o una bandeja para hornear muy resistente sobre 2 quemadores a fuego moderado.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Ponga los 6 tallos de hinojo restantes en la plancha y cocine hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Coloque el pescado en los tallos de hinojo, transfiera la plancha al horno y ase durante unos 18 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido; la carne debe descamarse fácilmente cuando se presiona ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Transfiera el pescado a un plato junto con los jugos de la plancha y sazone con sal y pimienta. Con 2 tenedores, levante el pescado de los huesos y colóquelo en platos. Pasar el aceite de oliva y las rodajas de limón a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rodaja De Limón

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas enteras de laurel 12

tallos de hinojo secos (véase la nota)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón, para servir 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1

lubina de cabeza de 3 libras o pargo rojo, limpio

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.