Pescado Entero Al Horno En Sal Marina Con Gremolata De Perejil

Name: Pescado Entero Al Horno En Sal Marina Con Gremolata De Perejil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 kilogramos sal marina gruesa; 2 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Hojas de hinojo de una unidad de producción, cortadas a la mitad longitudinalmente; 1 diente de ajo picado; 1 limón, en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ralladura finamente rallada de un limón sin tratar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil finamente picado; 1 manojo pequeño ramitas de perejil; 1 pizca Pizca de sal marina; 1 pescado entero, aprox. 5 libras., como el pargo o la lubina

Pescado Entero Al Horno En Sal Marina Con Perejil Gremolatan es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Una porción contiene 163 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja pescado, aceite de oliva, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 16 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 57% este plato es bastante bueno. Tratar Pescado Al Horno En Sal, Pescado Entero Cocido En Sal Marina, y Pescado Entero Cocido en Sal Marina para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las rodajas de limón, el perejil y el hinojo en la cavidad del pescado. No overstuff.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Hinojo

Limón

Pescado

Combine las claras de huevo y la sal marina en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Sal Marina

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien para humedecer la sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Esparce 1/3 de sal en el fondo de un molde grande para hornear o sartén.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pon pescado encima.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Vierta el resto de la sal sobre el pescado, cubriendo completamente. Si es necesario, la cola puede quedar expuesta.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Hornear en el horno 40-45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Agriete la corteza con un martillo pequeño o un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retirar y desechar la corteza. Filete de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pescado

Coloca el pescado en platos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón recién exprimido de gajos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Servir con Gremolata de Perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Combine el perejil, el ajo y la ralladura de limón en un tazón pequeño. Sazone al gusto con una pizca de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Perejil

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2kilogramos

sal marina gruesa 2

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Hojas de hinojo de una unidad de producción, cortadas a la mitad longitudinalmente 1

diente de ajo picado 1

limón, en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ralladura finamente rallada de un limón sin tratar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil finamente picado 1manojo pequeño

ramitas de perejil 1pizca

Pizca de sal marina 1

pescado entero, aprox. 5 libras., como el pargo o la lubina

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.