Pescado de Sichuan

Name: Pescado de Sichuan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) chile, triturado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pargo rojo o bacalao, cortado en 1 1/2 piezas (u otro pescado blanco firme); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado (o use caldo de pollo); 3 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre, rallado; 2 cebollas verdes, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de arroz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vino de jerez; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

El pescado de Sichuan podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 122 calorías, 23g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano chile molido, jengibre, caldo de pescado y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la salsa de soja, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Harina de Maíz con Limón y Salsa de Chocolate Lapsang Souchong como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Salteado de Szechuan, Pollo Szechuan, y Guacamole de Szechuan.

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

chile, triturado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pargo rojo o bacalao, cortado en 1 1/2 piezas (u otro pescado blanco firme)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado (o use caldo de pollo)3clavo

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre, rallado 2

cebollas verdes, picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de arroz 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vino de jerez 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.