Pescado a la Parrilla con Ensalada de Cilantro y Chile

Name: Pescado a la Parrilla con Ensalada de Cilantro y Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (puede ser o desnatar) chiles jalapeños frescos picados; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 1 libra de calabacín, semillas de comino; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajos pelados, prensados o picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) trozos de cada uno) fletán deshuesado, pelado o filete de mahimahi; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla morada finamente cortada, enjuagada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acerca de la col lombarda (ver notas); 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal

Pescado a la parrilla en Ensalada de Cilantro y Chile es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 361 calorías, 34g de proteína, y 20g de grasa. Para $6.51 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene filete de mahimahi, sal, repollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Tacos de Pescado con Chile y Lima a la Parrilla con Repollo de Crema Agria + Mango y Aguacate, Tacos De Pescado Con Ensalada De Cilantro, y Tacos de Pescado de Fletán con Ensalada de Saboya de Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite de oliva, el cilantro, el ajo, las semillas de comino, 3/4 de cucharadita de sal y los chiles al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Vinagre

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague el pescado y seque con palmaditas. En una bolsa de plástico pesada con cierre de cremallera (1 gal. tamaño), combine el pescado y 1/3 taza de la mezcla de vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pescado

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar, girando de vez en cuando, durante unos 15 minutos.

Mientras tanto, enjuague y escurra la col.

Ingredientes que necesitarás

Col

Corte el núcleo en cuartos; corte y deseche las secciones del núcleo. Corte cada cuarto longitudinalmente en tiras finas para hacer aproximadamente 6 tazas. En un tazón grande, mezcle la col rallada, la cebolla y 1/2 taza de la mezcla de vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Col

Vinagre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Levante el pescado de la marinada (deseche la marinada) y colóquelo en una parrilla engrasada sobre una cama sólida de carbones calientes o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos); cierre la tapa de la parrilla de gas. Cocine el pescado, volteándolo una vez, hasta que esté apenas opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Montículo de ensalada de cilantro y chile por igual en cuatro platos. Cubra cada montículo con un trozo de pescado a la parrilla caliente o caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Pescado

Rocíe el aderezo restante por igual sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo

Tazón

Bolsas Ziploc

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

5(puede ser o desnatar)

chiles jalapeños frescos picados 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)11 libra de calabacín,

semillas de comino 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajos pelados, prensados o picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

trozos de cada uno) fletán deshuesado, pelado o filete de mahimahi 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla morada finamente cortada, enjuagada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Acerca de la col lombarda (ver notas)1(puede ser o desnatar)

Acerca de la sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.