Pescado a la Parrilla con Caponata de Alcachofa

Name: Pescado a la Parrilla con Caponata de Alcachofa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) rallado albahaca; 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas costillas de apio tiernas, cortadas en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 dientes de ajo, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes sin hueso, picadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 kilogramos filetes de mahimahi sin piel; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para frotar; 1 cebolla finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de tomate preparada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pescado a la parrilla con Alcachofa Caponatan. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 404 calorías, 39g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $8.21 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra corazones de alcachofa marinados, salsa de tomate, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Similar recetas Salsa de Alcachofa (Caponata), Caponata de Alcachofa e Hinojo, y Caponata de Alcachofa e Hinojo.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, caliente 1/4 de taza de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el apio, la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue la salsa de tomate, el vino, el vinagre, las alcachofas, las aceitunas, los piñones, el azúcar y las alcaparras y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y el líquido se reduzca, 8 minutos. Agregue la albahaca y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Tomate

Alcachofa

Vegetal

Piñones

Vinagre

Alcaparras

Oliva

Albahaca

Azucarera

Vino

Enciende una parrilla o precalienta una sartén. Frote el pescado con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pescado

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera el pescado a los platos, cubra con la caponata y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo

Sartén

Sartén Para Asar

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

rallado albahaca 2(invierno)

alcaparras, escurridas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

costillas de apio tiernas, cortadas en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3

dientes de ajo, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes sin hueso, picadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1kilogramos

filetes de mahimahi sin piel 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para frotar 1

cebolla finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de tomate preparada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.