Pechugas De Pollo Rellenas Envueltas En Jamón Serrano
Las Pechugas de Pollo Rellenas Envueltas en Jamón Serrano podrían ser el plato principal que está buscando. Para $3.71 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. Una porción contiene 591 calorías, 45g de proteína, y 32g de grasa. Una mezcla de jamón serrano, pimienta de cayena, queso parmesano-reggiano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para consumir las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano Y Chocolate como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pechugas De Pollo Rellenas Envueltas En Jamón Serrano, Pechugas De Pollo Envueltas En Jamón, y Pechugas de Pollo Envueltas en Jamón con Espinacas y Tomate para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Equipo que necesitarás
Horno
2
Unte el interior de una sartén a prueba de horno con aceite vegetal. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
Sartén
Horno
3
Mezcle las cerezas, el pan rallado, la yema de huevo, el queso Parmesano-Reggiano, el aceite de oliva, el tomillo, el orégano, el ajo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena
Pimienta Negra
Migas De Pan
Parmesano Reggiano
Aceite De Oliva
Cereza
Yema De Huevo
Orégano
Queso
Ajo
Tomillo
Sal
4
Corta una hendidura de 1 pulgada en cada pechuga de pollo cortándola en ángulo desde el extremo grueso de la pechuga hacia el extremo más delgado.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo
5
Abra la solapa y coloque una pechuga de pollo con mariposas entre dos láminas de plástico pesado (las bolsas para congelar que se pueden volver a sellar funcionan bien) sobre una superficie sólida y nivelada. Golpee firmemente el pollo con el lado liso de un mazo de carne hasta un grosor de 1/2 pulgada. Repita con la otra mama.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo
Carne
Equipo que necesitarás
Ablandador De Carne
6
Coloque la mitad del relleno en cada pechuga de pollo, coloque cada pechuga en un trozo de envoltura de plástico y enrolle en un rollo apretado, girando los extremos de la envoltura de plástico para sostener y crear un paquete apretado.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo
Relleno
Rollo
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
7
En un trozo de envoltura de plástico, superponga ligeramente 2 rebanadas de jamón para que sean tan anchas como la pechuga de pollo enrollada. Desenvuelva la pechuga de pollo enrollada y colóquela en un extremo del jamón.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo
Jamón
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
8
Enrolle el jamón alrededor de la pechuga rellena con el plástico para hacer un rollo apretado. Repita con la segunda pechuga rellena y las 2 rebanadas de jamón restantes.
Ingredientes que necesitarás
Jamón
Rollo
9
Coloque 4 trozos de hilo en la tabla de cortar, separados aproximadamente 1 pulgada.
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
10
Coloca el rollo de pollo a través de las cuerdas y ata cada una en un nudo para evitar que el pollo se desenrolle. Repita para la segunda pechuga rellena.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Rollo
11
Coloque las pechugas de pollo rellenas y enrolladas en la sartén preparada y hornee en el horno precalentado hasta que el jamón esté dorado y crujiente y el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo
Jamón
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
Sartén
12
Retire el pollo a un plato y cubra sin apretar con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
13
Escurre la grasa de la sartén como desees, dejando el jugo y los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
Jugo
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Vierta el caldo de pollo y el vinagre balsámico, y hierva a fuego alto. Cocina, mientras raspas los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, de 5 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre Balsámico
Caldo De Pollo
Equipo que necesitarás
Sartén
15
Retire del fuego, agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Mantequilla
16
Retire el cordel de las pechugas de pollo; córtelas en trozos pequeños.