Pechugas de Pollo Rellenas de Gorgonzola con Gastrique de Fresa

Name: Pechugas de Pollo Rellenas de Gorgonzola con Gastrique de Fresa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Gorgonzola desmenuzado; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón, picado; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Pechugas de pollo Rellenas de Gorgonzola con Gastrique de Fresa. Esta receta sirve 4 porciones con 394 calorías, 40g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $3.26 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Una mezcla de vinagre de jerez, queso gorgonzola, fresas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pechugas de Pollo rellenas De Gorgonzola Con Gastrique De Fresa, Pechugas de Pollo Rellenas de Cerdo y Gorgonzola, y Pechugas de Pollo Gorgonzola.

Instrucciones

Para preparar la salsa, coloque las fresas en una cacerola pequeña y pesada; triture parcialmente con un tenedor. Agregue el azúcar, el vinagre, el caldo y el cilantro; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 2/3 de taza (aproximadamente 30 minutos), revolviendo ocasionalmente. Colar la mezcla a través de un colador sobre un recipiente; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Cilantro

Vinagre

Caldo

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Para preparar el pollo, combine el queso, el tomillo y el jamón en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Pollo Entero

Queso

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte una hendidura horizontal a través de la porción más gruesa de cada mitad de pechuga de pollo para formar un bolsillo; coloque 3 cucharadas de mezcla de queso en cada bolsillo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Queso

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree ambos lados de pollo de manera uniforme con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Agregue el pollo a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que se dore. Voltee el pollo; cocine durante 4 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Nota de vino: Si no ha probado Soave en un tiempo, es hora de volver a familiarizarse con este blanco del norte de Italia. Ejemplos de calidad como Inama Vin Soave 2006 ($1

Ingredientes que necesitarás

Soave

Vino

tenga el cuerpo para manipular pescado o carnes blancas, como el plato de pollo anterior. La generosa acidez de Soave puede coincidir con la gastrique de vinagre, mientras que los matices herbáceos y cítricos levantan el cilantro. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Pollo Entero

Soave

Pescado