Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Champiñones

Name: Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Champiñones
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) harina; 2 clavo ajo, agrietado; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada fresca rallada o molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta parcialmente descremado; 1 bolsa Almacenamiento de alimentos de plástico grande o papel encerado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano o Romano rallado, un par de puñados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 pequeño chalote, descuartizado; 12 pequeño gorras de champiñones, crimini o botón; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 6 onzas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 1 paquete 10 onzas de espinaca picada congelada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Palillos de Dientes

Las pechugas de Pollo Rellenas de espinacas y champiñones podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 30g de grasa y un total de 489 calorías. Para $4.14 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 48 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra ajo, romano, pechugas de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas en Salsa de Champiñones, Pechugas De Pollo Rellenas De Setas, y Pechugas de Pollo Rellenas de Arroz con Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los senos en el centro de una bolsa de plástico para guardar alimentos o 2 hojas grandes de papel encerado. Saca el pollo del centro de la bolsa hacia afuera usando una sartén o mazo de fondo pesado. Sé firme pero controlado con tus golpes.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Descongela las espinacas en el microondas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Microondas

Transfiera las espinacas a un paño de cocina. Gire la toalla alrededor de la espinaca y escúrrala hasta que esté muy seca.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Transfiera a un tazón mediano para mezclar.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque una sartén antiadherente a fuego moderado. Cuando la sartén esté caliente, agregue la mantequilla, los champiñones, el ajo y la chalota. Sazonar con sal y pimienta y saltear 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los champiñones, el ajo y la chalota al procesador de alimentos. Pulse para moler los champiñones y transfiéralos al tazón para mezclar, agregando los champiñones procesados a las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Espinacas

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón Para Mezclar

Agregue la ricota y el queso rallado al tazón y la nuez moscada. Revuelva para combinar el relleno. Devuelve la sartén a la estufa a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Queso Ricotta

Queso

Nuez Moscada

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa

Tazón

Coloque un montículo de relleno en cada pecho y envuelva y enrolle el pecho sobre el relleno. Asegure los senos con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Agregar 3 cucharadas de aceite a la sartén, 3 vueltas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las pechugas a la sartén y dore por todos los lados, cocinando el pollo de 10 a 12 minutos. La carne se cocinará rápidamente porque es delgada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las pechugas; agregue mantequilla a la sartén y harina. Cocine la mantequilla y la harina durante un minuto, agregue el vino y reduzca otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Agregue el caldo y devuelva las pechugas a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Retire los palillos de dientes.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Servir las pechugas enteras o, retirarlas de la sartén, cortarlas en un ángulo y extenderlas en abanico en los platos de la cena. Cubra las pechugas de pollo rellenas o las pechugas rellenas en rodajas con cucharadas generosas de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Rellenas

Salsa