Pechugas de Pollo con Patatas y Puré de Guisantes

Name: Pechugas de Pollo con Patatas y Puré de Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de guisantes congelados; 1 kilogramos mitades de pechuga de pollo en el hueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas alevines, fregadas y cortadas a la mitad longitudinalmente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) menta finamente picada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 ramitas de tomillo, más 2 cucharaditas de tomillo picado; 3 (invierno) mantequilla sin sal, más 2 cucharadas de mantequilla fría

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Pechugas de pollo con Papas y Puré de guisantes. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.7 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 71g de proteína, 24g de grasa y un total de 768 calorías. Si tienes guisantes, aceite de oliva, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pechugas de Pollo con Patatas y Puré de Guisantes, Puré de Patatas con Guisantes y Menta, y Puré de Patatas y Guisantes Acuñados.

Instrucciones

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear grande con borde, mezcle las papas a la mitad con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase las papas durante unos 35 minutos o hasta que estén tiernas y doradas. Coloca las papas a un lado. Reduzca la temperatura del horno a 35

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mientras tanto, en una sartén grande a prueba de horno, derrita las 3 cucharadas de mantequilla. Sazone las mitades de pechuga de pollo con sal y pimienta y agregue a la sartén, con la piel hacia abajo, junto con las ramitas de tomillo. Cocine a fuego moderado hasta que la piel esté bien dorada, aproximadamente 15 minutos. Gire y cocine durante 5 minutos más, rociando ocasionalmente con los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pechuga De Pollo

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo al horno y ase durante unos 15 minutos, hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Añadir el pollo a las patatas y mantener caliente. Reserva 3 cucharadas de la grasa derretida de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la grasa restante de la sartén y deseche las ramitas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de vino a la sartén y hierva a fuego moderadamente alto, raspando los trozos dorados, hasta que se reduzcan a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo y hierva hasta que esté ligeramente espeso, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Retire del fuego y agregue el tomillo picado y 2 cucharadas de mantequilla fría, 1 cucharada a la vez. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Tomillo

Ponga a hervir una cacerola grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los guisantes verdes, cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Verdes

Escurrir los guisantes, transferir la mitad a un procesador de alimentos y hacer un puré grueso. Revuelva el puré de nuevo en los guisantes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos