Pechugas de Pavo rostizadas con Hierbas a la parrilla

Name: Pechugas de Pavo rostizadas con Hierbas a la parrilla
Prep time: 11 h
Cook time: 11 h
Total time: 11 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: división en tres zonas; 1 1 libra de calabacín, mejorana fresca finamente picada; 1 1 libra de calabacín, romero fresco finamente picado; 1 1 libra de calabacín, salvia fresca finamente picada; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco finamente picado; 2 clavo mediano cucharaditas de ajo finamente picado (aproximadamente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calor de la parrilla: Medio; 1 1 libra de calabacín, Sal Kosher; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de 1 limón; 1 1 libra de calabacín, orégano fresco finamente picado; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 pechugas de pavo enteras, aproximadamente de 6 a 7 libras; 6 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua helada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco; 1 ( berenjenas) madera de manzana u otra madera ligera para fumar

Pechugas de Pavo rostizadas a la parrilla con hierbas es un gluten plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 304 calorías, 28g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 48 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra ralladura de limón, tomillo, salvia y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 11 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pavo Asado a la Parrilla con Mantequilla de Mostaza a Base de Hierbas, Pechuga de Pavo Asada Frotada Con Hierbas, y Pavo frotado con hierbas.

Instrucciones

Mezcle el agua, la sal y el azúcar en un recipiente grande hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Sumerge las pechugas de pavo en salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el recipiente en el refrigerador y en salmuera durante 8 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Justo antes de retirar el pavo de la salmuera, mezcle la mantequilla, el ajo, el orégano, el tomillo, el romero, la salvia, la mejorana, la mostaza, la sal, la pimienta, la ralladura de limón y el pimiento rojo triturado en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ralladura De Limón

Mejorana

Romero

Mostaza

Orégano

Mantequilla

Ajo

Pimienta

Pavo Entero

Salmuera

Tomillo

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el pavo de la salmuera y séquelo con toallitas de papel por dentro y por fuera. Con los dedos, separe suavemente la piel de la carne debajo de las pechugas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Unte 1/3 de mantequilla de hierbas debajo de cada seno.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Extienda el 1/3 restante de mantequilla de hierbas por todo el exterior de los senos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones a cada lado de la rejilla de carbón y coloque una bandeja de aluminio entre las dos pilas de carbones.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque un trozo de madera en una pila de carbones. Cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las pechugas de pavo en la rejilla de la parrilla situada sobre la bandeja de aluminio, cúbralas y coloque la ventilación superior opuesta al trozo de madera. Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 71° en la parte más gruesa de la mama, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina