Pavo Glaseado de Arándanos y Naranja

Name: Pavo Glaseado de Arándanos y Naranja
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de cóctel de jugo de arándano congelado, descongelado; 1 (puede ser o desnatar) romero fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de naranja; 1 ramita Surtido de gajos de naranja de hierbas frescas y arándanos enteros, para decorar; 5 kilogramos pavo, cortado en 6 piezas

El pavo glaseado de arándanos y naranja podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y amigable con fodmap tiene 1008 calorías, 129g de proteína, y 40g de grasa por porción. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 57 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo, aceite de oliva, jugo de arándano, concentrado de cóctel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la mermelada de naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación excepcional de spoonacular de 91%. Tratar Pavo Glaseado de Arándanos y Naranja, Pavo Glaseado de Arándanos y Naranja, y Pavo Glaseado de Arándanos y Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: termómetro de lectura instantánea

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Coloque una rejilla para horno en el tercio inferior del horno. Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Enjuaga los trozos de pavo y sécalos con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Unte el pavo con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Coloque el pavo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear con el extremo grueso de las pechugas y los muslos en las esquinas, las baquetas en el centro. Ase por 1 hora y 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Muslos De Pollo

Pavo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retira el pavo del horno y unta con el glaseado de Naranja arándano.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Naranja

Pavo Entero

Esmalte

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el caldo en la bandeja para hornear para evitar que se quemen los goteos y ase el pavo, cubriendo sin apretar con papel de aluminio si se dora demasiado rápido, hasta que un termómetro de lectura instantánea registre de 165 grados F a 170 grados F en la parte más gruesa del muslo (no deje que el termómetro toque el hueso), 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Caldo

Hueso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Transfiera el pavo a una fuente.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Pincelar generosamente con más glaseado y dejar reposar de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Mientras tanto, raspe todos los jugos de la sartén y los trozos dorados de la bandeja para hornear en una taza medidora grande. Retire con una cuchara y deseche la grasa que sube a la superficie.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Bandeja Para Hornear

Sartén

Calienta los jugos de la sartén en una cacerola mediana pesada a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Bate de 2 a 3 cucharadas del glaseado en los jugos de la sartén (o más si lo deseas) para hacer la salsa y deja que hierva a fuego lento para que los sabores se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Corta el pavo en rodajas y colócalo en la fuente.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Decora con ramitas de hierbas, rodajas de naranja y arándanos, y sirve con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Naranja

Salsa

En una cacerola pequeña, hierva el jugo de arándano, el jugo de naranja, la mermelada y el romero a fuego medio-alto. Hierva hasta que el glaseado espese lo suficiente como para cubrir una cuchara, batiendo con frecuencia, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Arándanos