Pavo Asado Hilvanado de Arce con Salsa de Arándanos Rojos

Name: Pavo Asado Hilvanado de Arce con Salsa de Arándanos Rojos
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) almidón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de arándanos; 8 hojas frescas de salvia; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos azucarados; 5 kilogramos Pavo Butterball®, descongelado si se congela

Pavo Asado Hilvanado de arce con Salsa de arándano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.04 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 554 calorías, 70g de proteína, y 18g de grasa por porción. 15 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, almidón de maíz, jarabe de arce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los arándanos secos azucarados, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Pavo Asado Bañado en Oporto con Salsa de Sartén, Pollo asado con salsa de limón y tomillo y mantequilla, y Pavo Asado glaseado con jarabe De arce Y Salsa Riesling.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el cuello y los menudillos de las cavidades del cuerpo y el cuello del pavo. Refrigerar para otros usos o desechar.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Escurre los jugos del pavo. Seque con toallitas de papel. Gire las alas hacia atrás para sostener la piel del cuello contra la parte posterior del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una rejilla plana para asar en una sartén para asar poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque 4 hojas de salvia bajo la piel a ambos lados del pecho.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Coloque el pavo en una rejilla poco profunda en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille toda la piel con jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Hornee aproximadamente 3-1 / 2 horas, o hasta que el termómetro para carne alcance los 180 grados F cuando se inserte en la parte más profunda del muslo. Cubra la pechuga y la parte superior de las baquetas con papel de aluminio después de dos horas para evitar que la pechuga se cocine demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Horno

Durante los últimos 30 minutos de cocción, unte el pavo con jarabe de arce cada 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Pavo Entero

Retire el pavo de la sartén para asar y deje reposar mientras prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque la sartén para asar en los quemadores a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agrega 1/2 taza de caldo. Llevar a ebullición, mientras se desecha el goteo del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego. Colar la mezcla en una cacerola grande.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Revuelva 1-1 / 2 tazas de caldo y jugo de arándanos en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia; reducir el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Arándanos

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Revuelva la maicena en 1/2 taza de caldo restante. Mezcle gradualmente en la mezcla a fuego lento. Agrega los arándanos. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos