Pavo Asado en Salmuera Habanero

Name: Pavo Asado en Salmuera Habanero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) mantequilla, suavizada, más extra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 chiles habaneros; 10 clavo ajo, pelado; 2 (puede ser o desnatar) pimienta molida en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 cebolla cortada en cuartos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 5 kilogramos Turquia

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pavo Asado en salmuera Habanero. Esta receta hace 10 porciones con 677 calorías, 84g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 94 amantes de la comida y cocineros. Si tiene pimienta, cebolla, chiles habaneros y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es genial. Tratar Pavo Asado en Salmuera Seca y Mantequilla con Panzanella de Tubérculos Asados, Pavo asado en salmuera seca, y Pavo en Salmuera Asado para recetas similares.

Instrucciones

Para la salmuera: En una olla grande con tapa, combine la sal y el azúcar con 21/2 galones de agua fría. Revuelva para disolver, y agregue el ajo y la pimienta. Usando guantes, corta los habaneros casi en cuartos, pero deja el extremo del tallo intacto.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Ajo

Pimienta

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Colocar los habaneros en la salmuera y remover.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Salmuera

Retire los menudillos del pavo y refrigere. Enjuague el pavo con agua fría y colóquelo en salmuera, asegurándose de que el pájaro esté completamente sumergido. Cubra la olla con envoltura de plástico y tapa, y refrigere de 12 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Olla

Para el pavo: Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 400 ° F. Use guantes, saque el pavo de la salmuera, deseche la salmuera y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los menudillos reservados en la parte inferior de la sartén para asar y coloque el pavo, con el pecho hacia arriba, encima de los menudillos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque la cebolla en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte los habaneros casi en cuartos, manteniendo el extremo del tallo unido, y agréguelos a las cebollas. En una sartén pequeña, derrita 2 cucharadas de mantequilla y vierte sobre la cebolla y los habaneros. Usando guantes, mezcle la mezcla suavemente con las manos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar dentro de la cavidad del pavo. Frote la mantequilla restante por toda la parte exterior del pavo y espolvoree con pimienta. Ate las baquetas con el cordel de cocina y coloque las puntas de las alas arriba y debajo de las alas. Cubra la pechuga de pavo con una lámina de papel de aluminio con mantequilla y colóquela en el horno. Asar durante 50 minutos. Mientras tanto, caliente el caldo a fuego lento y manténgalo caliente. Después de 50 minutos, retire el papel de aluminio de la pechuga y rocíe con 1/2 taza de caldo caliente. Continúe cocinando, rociando con jugos de sartén cada 30 minutos, hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo lea aproximadamente 165°. Rocíe con el 1/4 de taza de caldo restante si la sartén se seca demasiado. El pavo debe necesitar de 2 1/2 a 3 horas de tiempo total de cocción. Si las patas se vuelven demasiado marrones, cúbralas con papel de aluminio mientras continúa cocinando.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo