Pavo Asado con Relleno

Name: Pavo Asado con Relleno
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cubos de pan secos (alrededor de 11 rebanadas de pan); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 dientes de ajo, picados; 3 (invierno) chispas de chocolate con leche (paquete completo); 2 tallos medianos apio, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre caldo de pollo (de caja de 32 onzas) o agua; 2 (invierno) perejil fresco finamente picado, si se desea; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, picada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 2 (invierno) condimentos para aves de corral o hojas secas de salvia; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 kilogramos pavo entero, descongelado si está congelado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pavo asado con relleno. Esta receta hace 14 porciones con 553 calorías, 72g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de pimienta, pavo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pavo asado con relleno de nueces, salchichas y castañas y chalotes asados, Pavo Asado con Relleno de Salchichas, y Pavo Asado Con Relleno De Castañas para recetas similares.

Instrucciones

Mueva la rejilla del horno a la posición más baja.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el horno a 325 ° F En una sartén de 10 pulgadas, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue la cebolla y el apio; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

En un tazón grande, mezcle los cubos de pan, el perejil, el condimento para aves de corral, 1 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Condimentos Para Aves De Corral

Sal Y Pimienta

Cubos De Pan

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el caldo y la mezcla de mantequilla y cebolla, revolviendo hasta que esté húmedo (el relleno se humedecerá un poco más durante el asado porque absorbe los jugos del pavo). Reservar. (Rellene el pavo justo antes de asarlo).

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Mantequilla

Pavo Entero

Caldo

Cebolla

Retire y deseche el cuello y los menudillos del pavo. Enjuague el pavo por dentro y por fuera con agua fría; séquelo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree la cavidad del pavo con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Sal

Coloque el relleno con cuchara holgadamente en la cavidad del cuello; gire las alas hacia atrás para mantener la piel del cuello en su lugar, o sujete la piel del cuello a la espalda con brochetas. Coloque el relleno con cuchara en la cavidad corporal; vuelva a colocar las baquetas con una pieza de metal o colóquelas debajo de la piel en la cola. (Las baquetas también se pueden atar con hilo de algodón.)

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Relleno

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Pincho

Después de rellenar el pavo, coloque el relleno restante en una cazuela de 1 o 2 cuartos rociada con aerosol para cocinar; cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Relleno

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Cazuela

Hornear relleno en la cacerola con el pavo a 163° para los últimos 35 a 40 minutos de tiempo de cocción o hasta que esté bien caliente (165F).

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Cazuela

Horno

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una sartén para asar. Inserte el termómetro para carne a prueba de horno para que la punta quede en la parte más gruesa del interior del muslo y no toque el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Unte 3 cucharadas de mantequilla derretida sobre el pavo. No agregue agua ni cubra el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Agua

Ase sin tapar durante 4 horas o hasta que el termómetro indique 74° y las baquetas se muevan fácilmente cuando se levantan o se tuercen. El termómetro insertado en el centro del relleno debe leer165. Si es necesario, cubra la pechuga de pavo con una carpa de papel de aluminio resistente durante las últimas 1 hora, 30 minutos a 2 horas de cocción para evitar que se dore excesivamente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo