Pavo Ahumado y en Salmuera con Miel

Name: Pavo Ahumado y en Salmuera con Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo cortado en gajos, 1 ); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 pavo, 12-14 libras., lavar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite Vegetal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar; 7 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua muy fría; 2 (invierno) granos de pimienta enteros

El pavo ahumado y en salmuera con miel podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 769 calorías, 70g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.95 por porción. Si tienes tomillo, aceite vegetal, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pavo Ahumado En Salmuera Con Miel, Pavo Ahumado En Salmuera Con Miel Cítrica, y Pavo Ahumado Y En salmuera De Manzana.

Instrucciones

Coloque 1 cuarto de agua, la miel y la sal en una sartén mediana a fuego medio. Revuelva hasta que la sal se disuelva por completo y retírela inmediatamente del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Salsa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la mezcla en su recipiente para salmuera y agregue 6 cuartos de agua fría, caldo de verduras, tomillo y granos de pimienta y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Granos De Pimienta

Tomillo

Agua

Coloque el pavo en la salmuera, agregando un peso para mantenerlo completamente sumergido si es necesario, colóquelo en el refrigerador y en salmuera durante 12 a 18 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Retire el pavo de la salmuera y séquelo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque el pavo en una rejilla sobre una bandeja para hornear con borde y deje secar al aire toda la noche en el refrigerador. (Este paso es opcional, pero dará como resultado una piel más crujiente.)

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire el pavo de la nevera, doble las alas debajo del cuerpo y ate las patas juntas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Alitas De Pollo

Cepille el pavo ligeramente con aceite vegetal y deje que alcance la temperatura ambiente mientras prepara el ahumador.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pavo Entero

Enciende tu fumador entre 350 y 400 ° F.

Agrega de 2 a 3 trozos pequeños de madera ligera ahumada, como manzana o cereza. Cuando la madera esté ardiendo y produciendo humo, coloque el pavo en el ahumador. Fume hasta que un termómetro de lectura instantánea indique 165 ° F en la parte más gruesa de la mama, aproximadamente de 2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cereza