Pasteles de Mantequilla Marrón Avellana con Higos

Name: Pasteles de Mantequilla Marrón Avellana con Higos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de mantequilla; 6 grande claras de huevo, a temperatura ambiente; 12 higos maduros firmes, enjuagados, con puntas de tallo recortadas y cortadas longitudinalmente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de avellanas (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del azúcar en polvo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Pasteles de Mantequilla Marrón Avellana con Higos es un vegetariano receta con 6 porciones. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 505 calorías, 8g de proteína, y 27g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de avellanas, sal, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 32%. Recetas similares incluyen Mini Pasteles de Cushaw de Mantequilla Marrón con Crema de Mantequilla Marrón, Espaguetis Con Higos, Albahaca, Mantequilla Marrón Y Avellanas, y Espaguetis Con Mantequilla Marrón, Higos, Avellanas Y Albahaca.

Instrucciones

Mantequilla y harina seis ramequines o tazas para muffins (tamaño de 1 taza). En una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego alto, derrita 1/2 taza de mantequilla; revuelva con frecuencia hasta que la mantequilla esté dorada con manchas marrones oscuras, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire de inmediato del fuego y deje reposar hasta que esté tibio, de 15 a 20 minutos.

Mientras tanto, coloque las avellanas en una sartén de 8 o 9 pulgadas de ancho y hornee en un horno regular o de convección de 350 hasta que estén doradas debajo de las pieles, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta sobre una toalla de lino limpia y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, luego frote las nueces en la toalla para eliminar las pieles sueltas.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

En un procesador de alimentos, mezcle las nueces con harina, 1/2 taza de azúcar granulada, cáscara de limón, sal y canela hasta que estén finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Colorante Alimentario Líquido O En Pasta: Verde, Amarillo, Azul Y Rojo.

Manzana Adicional Opcional

Cocina Profesional Lorann®

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

En un tazón grande, con una batidora a alta velocidad, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar granulada restante y continúe batiendo hasta que la mezcla mantenga picos suaves. Agregue suavemente la mezcla de nueces. Agregue gradualmente la mantequilla marrón, revolviendo hasta que esté bien mezclada. Vierta la masa por igual en moldes de ramequines. Superponga las rebanadas de higo en la parte superior en un patrón circular.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

42 Regaliz De Hilo Rojo

Para Pincelar Y Freír

Hornee en un horno regular o de convección de 350 grados hasta que los pasteles estén ligeramente dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos (25 minutos en el horno de convección). Coloca los pasteles en una rejilla para que se enfríen de 10 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para quitar los pasteles de los moldes, pasa un cuchillo de hoja delgada entre cada pastel y el molde para aflojar; invierte para desmoldar y luego ponlo en posición vertical.

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa