Pasteles de Fresa con Crema de Limón Meyer

Name: Pasteles de Fresa con Crema de Limón Meyer
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 grande variedades de hongos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco, preferiblemente de limones Meyer; 1 Ralladura de limón finamente rallada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pizca Pizca de sal; 2 pinta fresas, cortadas en cuartos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) azúcar turbinado; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 6 (invierno) mantequilla fría sin sal, en cubos, más 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los pasteles de fresa con Crema de Limón Meyer. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 739 calorías, 9g de proteína, y 49g de grasa. Si tienes a mano jugo de limón, harina, crema espesa y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para Día de la Madre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Tratar Helado de Limón y Fresa Meyer, Tortitas de Fresa y Limón, y Tortitas de Fresa, Albahaca y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, bate las harinas de uso múltiple y de pastel con el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Con una batidora de repostería o 2 cuchillos, corte la mantequilla fría hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños. Agregue la crema hasta que se forme una masa peluda.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Mantequilla

Crema

Pasta

Azucarera

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Voltea la masa sobre una superficie muy ligeramente enharinada y amasa 2 o 3 veces, solo hasta que se junte.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolla la masa en una ronda de 7 pulgadas, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Usando un cortador de galletas de 2 3/4 o 3 pulgadas, saca 5 galletas. Recoge suavemente los trozos y vuelve a enrollarlos; corta 1 vuelta más para tener un total de 6 galletas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Rollo

Pasar las galletas a una bandeja para hornear y untar con la mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree el azúcar turbinado por encima y hornee de 25 a 30 minutos, hasta que las galletas estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Turbinado

Galleta

Equipo que necesitarás

Horno

Deja enfriar.

Establecer un colador sobre un tazón mediano. En una cacerola pequeña, combine la mitad de la ralladura de limón con el jugo de limón, el azúcar, el huevo, la yema de huevo, la sal y 1 cucharada de mantequilla. Cocine a fuego moderado, batiendo constantemente, hasta que espese, unos 5 minutos. Colar inmediatamente la cuajada en el recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Yema De Huevo

Mantequilla

Azucarera

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Agregue el resto de la ralladura de limón y 2 cucharadas de mantequilla. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

En un tazón mediano, bate suavemente la crema. Doble la cuajada de limón en la crema batida y refrigere durante al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Requesón De Limón

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón mediano, mezcle las fresas con el azúcar y deje reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Dividir las galletas por la mitad y colocar las mitades inferiores en platos. Coloque la crema de limón en las galletas, cubra con las fresas y sus jugos y reemplace las tapas.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Galleta

Crema

Limón