Pastel de Ángel con Compota de Frutas Tropicales

Name: Pastel de Ángel con Compota de Frutas Tropicales
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 1 1 libra de calabacín, crema de tártaro; 12 grande claras de huevo (claras de huevo de huevos grandes, ¡sin yemas en las claras!); 2 kiwis, pelados y cortados en dados de 1/2 pulgada; 1 limón, rallado; 2 mangos maduros, 1 pelado y picado en trozos grandes y 1 pelado y cortado en dados de 1/2 pulgada; 2 (invierno) gasa de menta, para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido, dividido; 1 naranja, rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca, pelada, sin corazón y cortada en dados de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad; 1 pizca Pizca de sal; 1 carambola, cortada en finas rodajas de estrella; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. azúcar, si es necesario; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Pastel de Ángel con Compota de Frutas Tropicales requiere alrededor de 2 horas y 35 minutos de principio a fin. Esta receta sin lácteos sirve para 8 y cuesta $1.53 por porción. Este postre tiene 277 calorías, 9g de proteína, y 1g de grasa por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra azúcar, extracto de vainilla, ralladura de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pastel de Ángel Naranja con Salsa de Caramelo y Compota de Frutas Tropicales, Pastel de Ángel con Compota de Frutas de Otoño, y Pastel de Ángel con Compota de Tres Bayas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el pastel:Precaliente el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Tamizar la harina junto con 1/2 taza de azúcar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Pon las claras de huevo en el tazón de una batidora eléctrica. Asegúrese de que el tazón esté limpio y seco, cualquier grasa en el tazón puede evitar que las claras de huevo se batan esponjosas, esponjosas y esponjosas.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir la sal y el cremor tártaro a las claras de huevo. Bate las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que alcancen picos suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras la batidora está funcionando, agregue gradualmente el azúcar restante. NO eches el azúcar de golpe o expulsará el aire de las claras que estamos tratando de batir.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue la vainilla y las ralladuras y luego detenga la batidora.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue 1/3 de la mezcla de harina/azúcar y doble suavemente, haga esto de forma rápida pero suave. Repite el proceso 2 veces más hasta que se incorpore toda la mezcla de harina y azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Transfiera la masa para pastel a un molde para tubos sin engrasar. Golpea el molde para pasteles en el mostrador un par de veces para liberar las burbujas de aire atrapadas en la masa del pastel.

Equipo que necesitarás

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Hornea el pastel en una bandeja en el horno precalentado hasta que esté ligero y elástico, aproximadamente 1 1/4 horas. Enfriar el bizcocho durante al menos 1 hora antes de desmoldarlo.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Servir con la compota de frutas tropicales.

Ingredientes que necesitarás

Frutas Tropicales

Compota

Para la compota: En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré el mango picado en trozos grandes y 1/2 taza de jugo de naranja. Si esta mezcla necesita un poco más de dulzura, agregue las 2 cucharaditas de azúcar y haga puré por otros 10 segundos o hasta que el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Compota

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Combine toda la fruta y el jugo de naranja restante y deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Sirva rebanadas de pastel rociadas con el puré de mango y espolvoreadas generosamente con la compota de frutas.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Mango

Compota

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Decorar con menta y servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

¡Órale! ¡Qué tropical-afrutado y el pastel es ligero como el aire!

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para pasteles 11 libra de calabacín,

crema de tártaro 12grande

claras de huevo (claras de huevo de huevos grandes, ¡sin yemas en las claras!)2

kiwis, pelados y cortados en dados de 1/2 pulgada 1

limón, rallado 2

mangos maduros, 1 pelado y picado en trozos grandes y 1 pelado y cortado en dados de 1/2 pulgada 2(invierno)

gasa de menta, para decorar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja recién exprimido, dividido 1

naranja, rallado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña fresca, pelada, sin corazón y cortada en dados de 1/2 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad 1pizca

Pizca de sal 1

carambola, cortada en finas rodajas de estrella 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

azúcar, si es necesario 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para el Pastel de Comida de Ángel. Un rosado espumoso ligero y crujiente complementa el pastel esponjoso de angel food, aún más si lo sirve con fresas. Por supuesto, un vino blanco espumoso dulce también funcionará. El Prosecco Ruffino Elaborado con Uvas Orgánicas con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Prosecco Ruffino Elaborado con Uvas Ecológicas

El bouquet es fragante y rebosa de notas frutales. Tiene aromas limpios de manzanas, peras y cítricos, acompañados de toques de glicina. Crujiente, limpio y delicado con finas burbujas en el paladar. Los sabores intensos de manzana y melocotón conducen a un final agradable con notas frutales y florales persistentes.