Pastel de Tres Leches de Coco

Name: Pastel de Tres Leches de Coco
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla, para cubrir el molde para hornear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ron oscuro, como Myerss, y más según sea necesario; 6 grande huevos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche evaporada (sin grasa); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco en copos azucarados; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 libras de papas azules; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco enlatada sin azúcar

El pastel de Tres Leches de coco podría ser el postre que está buscando. Una porción contiene 459 calorías, 9g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 72 centavos por porción. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Una mezcla de leche de coco, coco, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tres Leches de Coco (Pastel de Tres Leches de Coco), Pastel de Tres Leches de Coco, y Pastel de Tres Leches de Coco.

Instrucciones

Calienta el horno a 325 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra una fuente para hornear de vidrio de 13 por 9 pulgadas con mantequilla; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Coloque la harina en un tazón pequeño y bata para airear y romper los grumos; reserve.Separe los huevos, colocando las yemas en el tazón de una batidora de pie. Reserve las claras en un tazón mediano, muy limpio y separado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Agregue el azúcar a las yemas y, usando el accesorio de paleta, bata a alta velocidad hasta que tenga un color amarillo pálido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Yema De Huevo

Transfiera la mezcla a un tazón grande; reserve. Limpie y seque a fondo el tazón de la batidora de pie.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Coloque las claras de huevo en el tazón limpio y, usando el accesorio de batidor, bata a alta velocidad hasta que se formen picos medianos, aproximadamente 1 1/2 minutos.Con una espátula de goma, mezcle aproximadamente un tercio de las claras de huevo en la mezcla de yema para aclararla. Luego, incorpora suavemente los blancos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Batir

Tazón

Espolvoree la harina sobre la mezcla de huevo y dóblela suavemente, solo hasta que no haya más rayas de harina blanca. (No mezclar en exceso.)

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y hornee hasta que el pastel esté hinchado y dorado y los bordes se separen de los lados de la sartén, aproximadamente de 20 a 25 minutos.Mientras tanto, coloque las tres leches y el ron en un tazón grande y bata hasta que se combinen; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Ron

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Batir

Tazón

Retire el pastel del horno y colóquelo en una rejilla de enfriamiento de alambre. Con un palillo de dientes o un pincho de madera, haz agujeros por todo el pastel y deja que se enfríe durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Palillos De Dientes

Pincho

Horno

Vierta la mezcla de leche uniformemente sobre el pastel y continúe enfriando, aproximadamente 45 minutos más. Cubra bien con envoltura de plástico y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.Cuando el pastel esté listo para servir, esparce el coco en una capa uniforme en una sartén grande. Tueste a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que esté ligeramente dorado y fragante, durante unos 5 minutos. (Si el coco comienza a quemarse, reduzca el calor.) Retire inmediatamente de la sartén a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Extender

Tostada

Leche

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Tazón

Coloque la crema espesa y el azúcar en polvo en un tazón grande y bata hasta que se formen picos medianos. (Si lo desea, sazónelo con una cucharadita de ron oscuro.) Cortar en rodajas el pastel y servir cubierto con un montículo de crema batida y una pizca de coco tostado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo