Pastel de Tres Leches

Name: Pastel de Tres Leches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 3 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. crema de tártaro; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 6 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 6 grande yemas de huevo; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche sin grasa evaporada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche sin grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de harina para todo uso (aproximadamente; 2 (invierno) ron blanco; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche condensada azucarada sin grasa; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pastel de Tres Leches podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de postre. Esta receta sirve 16 y cuesta 58 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 6g de grasa y un total de 301 calorías. Diríjase a la tienda y recoja harina, azúcar, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 31%, este plato es bastante malo. Tratar Tres Leches de Coco (Pastel de Tres Leches de Coco), Tres Leches de Ron con Chocolate, y Pastel de tres leches para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el pastel, cubra una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas con aerosol para cocinar; espolvoree con 1 cucharada de harina. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las yemas de huevo, 2/3 taza de azúcar y 2 cucharaditas de vainilla en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que la mezcla esté espesa y pálida, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Vierta ligeramente 2 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal; revuelva bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mezcla de harina y 1/2 taza de leche sin grasa alternativamente a la mezcla de yema de huevo, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Leche Sin Grasa

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Bate 6 claras de huevo en un tazón grande con una batidora a alta velocidad hasta que estén espumosas con batidores limpios y secos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (aproximadamente 2 minutos). Dobla suavemente la mezcla de clara de huevo en la mezcla de harina. Coloca la masa con una cuchara en el molde para hornear preparado.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 375 por 20 minutos o hasta que al insertar un pico de madera en el centro salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos en una rejilla de alambre. Voltea el pastel en un plato con lados. Perfora toda la parte superior del pastel con un tenedor.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Para preparar la salsa, combine la leche condensada, la leche evaporada, 1/2 taza de leche sin grasa y el ron; revuelva con un batidor. Vierta lentamente la mezcla de leche uniformemente sobre el pastel. Cubra con envoltura de plástico y refrigere al menos 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Leche

Salsa

Envolver

Ron

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Para preparar merengue, bate 4 claras de huevo, crema de tártaro y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumoso con batidores limpios y secos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Combine 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que el termómetro de dulces registre 25

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (aproximadamente 3 minutos). Agrega 1 cucharadita de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar