Pastel de Shoo-Fly

Name: Pastel de Shoo-Fly
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) (El Reino Unido utiliza grosellas); 156 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 4 (invierno) agua helada, en botella spritz; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Frijoles aproximadamente secos, horneados a ciegas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) melaza, en peso; 1 (puede ser o desnatar) sal de mesa; 2 (invierno) mantequilla fría sin sal; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, refrigerada; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 huevo entero, batido; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) manteca de cerdo, refrigerada

Shoo-Fly Pie es un postre para 10 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 10g de grasa, y un total de 349 calorías. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de agua helada, huevo, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Es un muy asequible receta para fanáticos de la comida sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 62%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares son Pastel de Shoo-fly, Pastel de Shoo-Fly de Fondo Húmedo, y Muffins de Shoo-Fly.

Instrucciones

En el tazón de un procesador de alimentos, combine la harina y la sal pulsando de 3 a 4 veces.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mantequilla y pulse de 5 a 6 veces hasta que la textura se vea harinosa.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Agregue la manteca de cerdo y pulse otras 3 a 4 veces.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Retire la tapa del procesador de alimentos y rocíe bien la superficie de la mezcla con agua. Vuelva a colocar la tapa y pulse 5 veces.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Agregue más agua y pulse de nuevo hasta que la mezcla se mantenga unida cuando se exprima.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Coloque la mezcla en una bolsa grande con cierre, apriete hasta que forme una bola, y luego presione en un disco redondeado y refrigere por 30 minutos.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque 2 moldes para pasteles de metal (9 pulgadas) en el refrigerador para que se enfríen.

Retire la masa del refrigerador y extiéndala en la bolsa hasta que llegue a los bordes de la bolsa y tenga una circunferencia de 10 a 11 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Corte a lo largo de 2 lados de la bolsa de plástico, abra la bolsa para exponer la masa en 1 lado y voltee un molde para pastel de 9 pulgadas boca abajo en el lado expuesto. Invierta todo y retire suavemente el lado restante de la bolsa de plástico de la masa. Presiona la masa en los bordes alrededor del molde y recorta el exceso de masa. Presiona los bordes de la masa sobre el borde de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Gelatina Sabor Fresa Sin Azúcar

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Colocar en el refrigerador por 15 minutos.

Haz agujeros alrededor de los lados y en la parte inferior de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Coloque un trozo grande de papel pergamino encima de la masa y rellene con frijoles secos. Presione los frijoles en los bordes de la masa, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire el pergamino y los frijoles y continúe horneando hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 7 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Retirar del horno y colocar en una rejilla para enfriar. Deja que se enfríe por completo mientras preparas el relleno.

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Reduzca el calor del horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque la harina, el azúcar morena, la mantequilla y la sal en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que se formen migas. Reserva 1/4 taza y reserva ambos.

Ingredientes que necesitarás

Refresco De Crema Dietética

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloca el bicarbonato de sodio en un tazón mediano y vierte el agua hirviendo sobre él.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Agrega la melaza, el huevo y la vainilla; bate para combinar.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Cucharadita De Melaza

Miel De Cítricos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la mayor cantidad de migas a la mezcla de melaza y bata solo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Cucharadita De Melaza

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Vierta esta mezcla en la corteza preparada.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Espolvorea la 1/4 taza restante de la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior del relleno.

Coloque el pastel en la rejilla central del horno y hornee de 40 a 45 minutos o hasta que el relleno se hinche, comience a verse seco y comience a agrietarse ligeramente.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire del horno, transfiéralo a una rejilla y enfríe completamente antes de cortarlo.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Gelatina Sabor Fresa Sin Azúcar

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

(El Reino Unido utiliza grosellas)156Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 4(invierno)

agua helada, en botella spritz 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Frijoles aproximadamente secos, horneados a ciegas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

melaza, en peso 1(puede ser o desnatar)

sal de mesa 2(invierno)

mantequilla fría sin sal 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla sin sal, refrigerada 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 1

huevo entero, batido 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

manteca de cerdo, refrigerada

Vino recomendado: Jerez En Crema, Cava, Portuario, Riesling, Moscato Dasti, Zinfandel

El jerez en crema, el vino espumoso y el Oporto son excelentes opciones para Shoofly Pie. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo intenso. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante y moderadamente con cuerpo con un final largo y sabroso.