Pastel de Pescador de Kilmore Quay

Name: Pastel de Pescador de Kilmore Quay
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en cubitos; 3 (invierno) hojas de cilantro picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas copos de maíz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eglefino deshuesado, cortado en dados grandes; 2 huevos duros, picados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro cortado en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 1 cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de perejil picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas cortadas en cubitos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salmón ahumado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal

Una porción contiene 1248 calorías, 162 g de proteína, y 49g de grasa. Para $20.72 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene migas de pan, zanahorias, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Pescador, Pastel de Pescador, y Pastel de Pescador para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un tazón, mezcle los copos de maíz, el huevo, las migas de pan y el perejil. Coloca el relleno a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Copos De Maíz

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calentar la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el puerro, la zanahoria y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

20 Rodajas Finas De Calabacín

(y Solo Porciones)

Añadir el vino y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el caldo y la patata y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue el eglefino y el salmón y cocine a fuego lento, tapado, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Abadejo

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Añadir la crema y el cilantro y llevar a ebullición. Agregue el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Vierta la mezcla de pescado en tazones redondos a prueba de horno de 4 (6 pulgadas) o moldes para carne.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Espolvoree con la cobertura y hornee hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Servir inmediatamente.

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

400 gramos de tofu firme, triturarlo 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias cortadas en cubitos 3(invierno)

hojas de cilantro picadas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

copos de maíz 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eglefino deshuesado, cortado en dados grandes 2

huevos duros, picados 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro cortado en cubitos 1(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 1

cebolla picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de perejil picadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patatas cortadas en cubitos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salmón ahumado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.