Pastel de patata siciliano

Name: Pastel de patata siciliano
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos patata harinosa, como el Rey Eduardo o Maris Piper; 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en cubitos; 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal; 4 huevos batidos; 2 dientes de ajo triturados; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano, recién rallado; 6 rebanada Salami italiano, picado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso provolone o caciocavallo, cortado en cubitos; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella, cortada en cubitos; 1 puñado perejil de hoja plana, picado; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) miga de pan blanca fresca; 1 puñado hojas de tomillo frescas

El pastel de patata siciliano podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 26g de grasa y un total de 382 calorías. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere patata harinosa, huevos, salami y dientes de ajo. 116 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 34%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Pastel Siciliano de Patata y Huevo, Pastel Siciliano de Patata y Huevo, y Gratinado de Patata al Estilo Siciliano.

Instrucciones

Calentar el horno a 190C / ventilador 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Hervir las patatas enteras, en su piel, en agua hirviendo suavemente hasta que estén tiernas unos 30-40 minutos, dependiendo del tamaño. Mientras tanto, freír los cubos de panceta hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Patata

Agua

Escurrir las papas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ponga la leche y la mayor parte de la mantequilla en la sartén para patatas a calentar. Pele las papas, córtelas en trozos grandes, luego inclínelas de nuevo en la sartén con la leche. Aplástelos (siempre que haya usado una patata harinosa, obtendrá un puré ligero y esponjoso usando un batidor de mano eléctrico o un triturador).

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Mezcle la panceta, los huevos, el ajo y todos los demás ingredientes, excepto el pan rallado y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Panceta

Ajo

Tomillo

Huevo

Usa la mantequilla restante para untar el fondo y los lados de una lata de 23 cm con forma de resorte. Cubra el interior de la lata con aproximadamente el pan rallado y llénelo con la mezcla de papas. Alisar la superficie y espolvorear con el pan rallado restante, presionándolos suavemente en la patata.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mantequilla

Patata

Hornee durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos hasta que el pastel de papas esté listo, con un ligero bamboleo en el medio.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Déjalo reposar durante 5 minutos y luego aflójalo de los lados con un cuchillo antes de soltar la lata. Deslice sobre un plato y espolvoree con las hojas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Equipo que necesitarás

Cuchillo