Pastel de Nueces

Name: Pastel de Nueces
Prep time: 1 h 11 min
Cook time: 1 h 11 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz oscuro; 4 grande huevos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua helada; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en trozos pequeños; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida para servir

El pastel de nueces es un vegetariano receta con 8 porciones. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 840 calorías, 10g de proteína, y 49g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra mantequilla, extracto de vainilla, mitades de pacanas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 11 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 34%, que no es tan excepcional. Similar recetas Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Pastel de Mantequilla, y Pastel de Cereza.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Si usa paté de brisee casero, espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina y enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas. Coloque el círculo en un plato de pastel de 9 pulgadas, con cuidado de no estirar la masa demasiado delgada; cree los bordes de su elección.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Quebrada

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera al congelador hasta que esté firme, aproximadamente 15 minutos.

Picar 1 1/4 tazas de nueces pecanas en trozos grandes; reservar. En un tazón mediano, combine los huevos y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir para combinar.

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los jarabes de maíz y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Trigo

Batir hasta que estén bien combinados.

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las nueces picadas y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pacana

Verter en la corteza preparada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Coloque las 1 1/4 tazas restantes de mitades de pacanas decorativamente encima del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pacanas

Hornee hasta que la corteza esté dorada, el relleno esté firme y un probador de pasteles insertado en el centro del pastel salga limpio; de 50 a 55 minutos. Enfriar completamente antes de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

En el tazón de un procesador de alimentos, combine la harina, la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa, de 8 a 10 segundos. Con la máquina en marcha, agregue agua helada en un flujo lento y constante a través del tubo de alimentación. Pulse hasta que la masa se mantenga unida sin estar húmeda o pegajosa; tenga cuidado de no procesar más de 30 segundos. Para probar, apriete una pequeña cantidad: Si es desmenuzable, agregue más agua helada, 1 cucharada a la vez. Divida la masa en 2 bolas iguales. Aplana cada bola en un disco y envuélvela en plástico.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mantequilla

Pasta

Envolver

Transfiera al refrigerador y enfríe al menos 1 hora. La masa se puede almacenar, congelar, hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo

Horno

Tazón

Batir

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz ligero 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz oscuro 4grande

huevos 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua helada 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(2 palitos) mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en trozos pequeños 11 libra de calabacín,

extracto puro de vainilla 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema batida para servir

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.