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Pastel de Moca Blanco y Negro

Pastel de Moca Blanco y Negro
El pastel de Moca en blanco y negro podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 20 porciones con 765 calorías, 8g de proteína, y 46g de grasa cada. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, crema espesa, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pastel Blanco y Negro, Pastel Blanco y Negro Fácil, y Pastel de OREO Blanco y Negro.

Instrucciones

1
Calienta la crema espesa, el chocolate semidulce y el espresso en polvo en un tazón a prueba de calor sobre una cacerola de agua hirviendo (no dejes que el tazón toque el agua), revolviendo, hasta que el chocolate se derrita y la ganache esté suave. Agregue la vainilla y el licor de café.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate SemidulceChocolate Semidulce
Espresso InstantáneoEspresso Instantáneo
Licor De CaféLicor De Café
Crema EspesaCrema Espesa
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
VainillaVainilla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
2
Retire el tazón de la sartén; reserve hasta que se enfríe y espese, pero aún se pueda verter, aproximadamente 1 hora.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
1
Ponga el chocolate con leche en un tazón apto para microondas; hornee en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate Con LecheChocolate Con Leche
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
2
Deja enfriar.
3
Batir la mantequilla y la sal en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
4
Añadir el chocolate con leche derretido y batir hasta que se combine. Agregue gradualmente el azúcar de confitería hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Chocolate Con LecheChocolate Con Leche
5
Agregue el cacao en polvo y la vainilla, aumente la velocidad de la batidora a media alta y bata hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cacao En PolvoCacao En Polvo
VainillaVainilla
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
6
Montar el pastel: Ponga 1 capa de pastel de chocolate en un plato; extienda el relleno de 3/4 de taza por encima. Cubra con una capa de pastel de vainilla y extienda con otro relleno de 3/4 de taza. Repetir para hacer 4 capas, terminando con una capa de pastel de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
VainillaVainilla
ExtenderExtender
7
Extienda el relleno restante por encima y refrigere hasta que esté firme, al menos durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
8
Vierte la ganache sobre el pastel, dejando que gotee por los lados.
9
Deje reposar a temperatura ambiente antes de cortar, unos 30 minutos.
10
Fotografía por Levi Brown
11
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas con aerosol para cocinar y cubra los fondos con papel pergamino.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
HornoHorno
12
Bate el cacao en polvo y 1 1/2 tazas de agua hirviendo en un tazón mediano hasta que quede suave;reserve.
Ingredientes que necesitarás
Cacao En PolvoCacao En Polvo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
13
Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
14
Agregue los huevos, el aceite vegetal, la crema agria y la vainilla y bata con una batidora a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad del mezclador a baja; agregue la mezcla de cacao en un chorro constante hasta que se combine, luego termine de mezclar con una espátula de goma. (La masa será delgada.)
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
Crema AgriaCrema Agria
VainillaVainilla
Cacao En PolvoCacao En Polvo
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
BlenderBlender
15
Divida la masa entre las bandejas preparadas y golpee las bandejas contra el mostrador para ayudar a que la masa se asiente.
16
Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 40 minutos.
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
HornoHorno
17
Transfiera a los estantes y deje enfriar 10 minutos, luego pase un cuchillo por el borde de las sartenes y gire los pasteles hacia los estantes para que se enfríen completamente.
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
18
Retire el pergamino. Recorta la parte superior de los pasteles con un cuchillo largo dentado para nivelarlos, si lo deseas.
Equipo que necesitarás
Cuchillo DentadoCuchillo Dentado
19
Precalienta el horno a 350 grados F. Unta dos moldes redondos para pasteles de 9 pulgadas y cubre los fondos con papel pergamino; unta el pergamino y espolvorea los moldes con harina, sacando el exceso.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
HornoHorno
20
Bate 3 tazas de harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón hasta que se combinen. Batir 2 palitos de mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora a media; agregue los huevos, uno a la vez, raspando el tazón según sea necesario. Batir en la vainilla. (La mezcla puede parecer separada en este punto.)
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
BatirBatir
TazónTazón
21
Mezcle 1/2 taza de agua con la crema en una taza o tazón medidor líquido. Batir la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla en 3 tandas, alternando con la mezcla de crema, comenzando y terminando con harina, hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
CremaCrema
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
TazónTazón
22
Divida la masa entre las sartenes preparadas.
23
Hornee hasta que los pasteles estén ligeramente dorados en la parte superior y los centros vuelvan a aparecer cuando se presionan, de 25 a 30 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
24
Transfiera a los estantes y deje enfriar 10 minutos, luego pase un cuchillo por el borde de las sartenes y gire los pasteles hacia los estantes para que se enfríen completamente.
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
25
Retire el pergamino. Recorta la parte superior de los pasteles con un cuchillo largo dentado para nivelarlos, si lo deseas.
Equipo que necesitarás
Cuchillo DentadoCuchillo Dentado

Ingredientes

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)melocotones frescos o congelados pelados en rodajasmelocotones frescos o congelados pelados en rodajas2(puede ser o desnatar)melocotones frescos o congelados pelados en rodajasmelocotones frescos o congelados pelados en rodajas11 libra de calabacín,Sobre el azúcar glasSobre el azúcar glas1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)licor de café (opcional)licor de café (opcional)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasde azúcar impalpablede azúcar impalpable3grandehuevos a temperatura ambientehuevos a temperatura ambiente4grandehuevos a temperatura ambientehuevos a temperatura ambiente5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasharina para todo usoharina para todo uso7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasharina para todo uso, y más para las sartenesharina para todo uso, y más para las sartenes1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finastazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finastazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(puede ser o desnatar)espresso instantáneo en polvoespresso instantáneo en polvo227Nueces del tipo que quieras (picadas)chocolate con leche, finamente picadochocolate con leche, finamente picado1(puede ser o desnatar)(tubo grande)(tubo grande)1pizcaPizca de salPizca de sal11 libra de calabacín,(tubo grande)(tubo grande)170Nueces del tipo que quieras (picadas)chocolate semidulce, finamente picadochocolate semidulce, finamente picado1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaschispas de caramelo y chispas de chocolate semidulcechispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasRegaliz amarillo y verdeRegaliz amarillo y verde4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasRegaliz amarillo y verdeRegaliz amarillo y verde2pegarmantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y más para las sartenesmantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y más para las sartenes3pegarmantequilla sin sal, a temperatura ambientemantequilla sin sal, a temperatura ambiente2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finascacao en polvo sin azúcar (proceso natural o holandés)cacao en polvo sin azúcar (proceso natural o holandés)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)cacao en polvo sin azúcarcacao en polvo sin azúcar1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes11 libra de calabacín,6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes2(puede ser o desnatar)6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado
DificultadExperto
Listo en5 hrs., 30 min.
Porciones20
Puntuación de Salud4
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
Panqueques de zucchini
Rollitos de pollo y pizza
Ensalada De Brócoli Y Tocino
Cobertura de manzana y arándanos
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Salsa de frutas con chips de tortilla de canela
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