Pastel de Merengue de Ruibarbo

Name: Pastel de Merengue de Ruibarbo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 3 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 yemas de huevo, ligeramente batidas; 2 (invierno) harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avena de cocción rápida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ruibarbo fresco o congelado en cubitos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Merengue de ruibarbo. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 14g de grasa, y un total de 206 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 62 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. 18 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes harina, avena de cocción rápida, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Taste of Home. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 25%. Prueba Pastel de Merengue de Ruibarbo, Pastel de Merengue de Ruibarbo, y Pastel de Merengue de Ruibarbo para recetas similares.

Instrucciones

Para la masa, en un tazón grande, crema la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega la vainilla. Añadir poco a poco la harina, la avena y la sal y mezclar bien. Presione sobre la parte inferior y los lados de un 9 pulgadas. plato de pastel. Cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Crema

Corteza

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Avena

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el ruibarbo y el agua en una cacerola. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine el azúcar, la harina y la sal; agregue a la mezcla de ruibarbo. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego; cocine y revuelva 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Retirar del fuego. Agregue una pequeña cantidad de relleno caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave; cocinar y revolver 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego. Enfriar un poco.

Vierta el relleno en la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornee a 375° durante 25-30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, bata las claras de huevo y el crémor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, a temperatura alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva. Agrega la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Vainilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda uniformemente sobre el relleno en caliente, sellando los bordes a la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornea a 350° durante 12-15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Enfriar en una rejilla de alambre durante 1 hora. Refrigere por al menos 3 horas antes de servir. Guarde las sobras en el refrigerador.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla, ablandada 3

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 3

yemas de huevo, ligeramente batidas 2(invierno)

harina para todo uso 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

avena de cocción rápida 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ruibarbo fresco o congelado en cubitos 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son mis mejores opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Un vino que puedes probar es Snake River Late Harvest Riesling. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.

Riesling de Cosecha Tardía de Snake River

Elaborado a partir de las uvas que quedan para colgar de la vid en nuestro viñedo estate Arena Valley, Late Harvest Riesling es nuestro vino de postre original. Nuestro 2011 tiene una nariz de lima con un toque de minerales y un acabado de miel. Disfrute de este vino con postres a base de frutas o como aperitivo refrescante.