Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza (También conocido como Rompecabezas de Melocotón)

Name: Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza (También conocido como Rompecabezas de Melocotón)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de azúcar morena oscura; 1 (Keebler); 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (aproximadamente harina para todo uso; 7 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente melocotones o 6 melocotones grandes, pelados y sin tallos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas (sobre azúcar; 7 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 cucharada, más más para untar el plato de pastel; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza (aproximadamente leche entera

Pastel de melocotón a la antigua Usanza (también conocido como Rompecabezas de Melocotón) podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 7. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 433 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina sureña. Una mezcla de extracto de vainilla, azúcar, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza, Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza, y Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal al tazón de un procesador de alimentos. Pulse varias veces para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue 4 cucharadas de trozos de mantequilla y pulse varias veces más hasta que la mantequilla se incorpore en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Transfiera la mezcla a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón pequeño, mezcle el huevo y la leche, luego agregue el líquido a la mezcla de harina. Revuelva con una cuchara hasta que esté bien incorporada y comience a formarse una masa pegajosa. Voltee la masa sobre una superficie muy bien enharinada y espolvoree la parte superior con harina y luego amase ligeramente hasta que tenga una masa suave y manejable. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere mientras prepara el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Leche

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Tazón

Engrasa generosamente un plato de pastel de 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Coloque una taza de té invertida o 6 onzas de ramekin en el centro del plato para pastel y unte la parte exterior de la taza con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque los melocotones, con el tallo hacia abajo en el plato, espaciándolos uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

En una cacerola mediana, agregue el azúcar, la sal, las 3 cucharadas restantes de mantequilla, el agua y el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Mantequilla

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto y la mantequilla se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Vierta el jarabe uniformemente sobre los melocotones.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Jarabe

Extienda la masa de galletas para que tenga un círculo grande que cubrirá los duraznos (aproximadamente 11 pulgadas). Coloque la masa sobre los melocotones (la masa será elástica) y presione la masa para que se ajuste alrededor de los melocotones (no presione la masa en los lados de las sartenes).

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Melocotón

Pasta

Rollo

Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que la parte superior de la galleta esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y colóquelo en una rejilla de alambre para que se enfríe durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Una vez que el zapatero se haya enfriado, coloque un plato grande sobre el plato para pasteles e invierta rápidamente para no derramar el jugo. Corte en rodajas para que cada pieza tenga un melocotón completo y rocíe con jarabe adicional.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Melocotón

Jarabe

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Servir inmediatamente con crema batida o helado de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla

Crema Batida

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza de azúcar morena oscura 1

(Keebler)283Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas (aproximadamente harina para todo uso 71 litro de leche entera, a temperatura ambiente

melocotones o 6 melocotones grandes, pelados y sin tallos 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)14Nueces del tipo que quieras (picadas)

cucharadas (sobre azúcar 7(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 cucharada, más más para untar el plato de pastel 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza (aproximadamente leche entera

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.