Pastel de Fideos Nicoise
Esta receta sirve 6 y cuesta 87 centavos por porción. Una porción contiene 266 calorías, 10g de proteína, y 16g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano grueso, aceite de oliva, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar Cazuela de Niçoise de Fideos de Atún, Pastel de atún Ensalada Niçoise, y Pastel de Fideos Amarillo para recetas similares.
Instrucciones
Cubra los fideos con agua caliente del grifo en un tazón grande y remójelos, volteándolos una vez, durante 7 minutos; deben separarse sin romperse.
Escurrir en un colador y agitar para secar; acariciar con toallas si es necesario. Vuelva al tazón y mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
Agregue la acelga y el perejil al tazón; mezcle, separando los fideos. En un tazón pequeño, bate los huevos con el queso parmesano y sal y pimienta al gusto; agregue a los fideos y mezcle para cubrir.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén de 9 pulgadas con tapa a fuego medio.
Agregue la mezcla de fideos y presione hacia abajo con una espátula; cubra y cocine hasta que el fondo esté dorado, aproximadamente 8 minutos.
Coloque un plato grande sobre la sartén; invierta el pastel en el plato. Deslice el pastel de nuevo en la sartén, cubra y cocine hasta que esté dorado por el otro lado, de 5 a 10 minutos. Invertir en un plato, espolvorear con sal y cortar en gajos.
Fotografía por Yunhee Kim