Pastel de Esterel

Name: Pastel de Esterel
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 198 chile habanero chocolate agridulce, finamente picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras blanqueadas; 5 Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 4 (parcialmente y); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de repostería, tamizada; 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar en polvo, más extra para espolvorear; 10 un poco de calabacín picado Frambuesas frescas, para decoración; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mermelada de frambuesa roja; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, derretida

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el pastel de Esterel. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 21g de grasa y un total de 407 calorías. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de crema espesa, frambuesas, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Toll House (Pastel de Capas o Pastel Bundt, Usted Elige), Pastel de Tutti Frutti de Trigo Sin Huevo - Pastel de Trigo Integral Vegano-Pastel de Navidad s, y Pastel de Budín de Piña Pastel de Mezcla de Pastel para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F. Haga harina de almendras colocando las almendras en una licuadora o procesador de alimentos limpia y seca y troceándolas hasta que se conviertan en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Panaderos O Azúcar Ultrafino

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque los huevos, 1 1/4 tazas de azúcar en polvo y la harina de almendras en un tazón mediano. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté cremosa y ligera, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Mermelada De Frambuesa, Dividida

Panaderos O Azúcar Ultrafino

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Colocar las claras de huevo en un tazón grande y batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas. Haga un merengue francés agregando el azúcar en polvo restante, 1 cucharada a la vez, y batiendo hasta picos rígidos pero no secos. No lo hagas con látigo. Use una espátula de goma para doblar la mezcla de almendras en el merengue francés en dos adiciones, teniendo cuidado de no desinflar la masa. Agregue suavemente la mantequilla derretida, luego la harina tamizada, hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Mermelada De Frambuesa, Dividida

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Palillos De Dientes

Con una espátula desplazada, extienda aproximadamente dos tercios de la masa en una bandeja forrada de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Nueces Y Pasas

Equipo que necesitarás

Espátula

Tomate En Rodajas, Opcional

Extienda la masa restante en la mitad de otra bandeja forrada con pergamino. Apoya ligeramente el borde de la espátula sobre la masa y empuja suavemente el exceso hacia los bordes de ambas bandejas para hornear. Espolvoree la parte superior de las capas de pastel con azúcar en polvo para obtener una corteza más agradable.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Mermelada De Frambuesa, Dividida

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Palillos De Dientes

Tomate En Rodajas, Opcional

Hornee hasta que se dore ligera y uniformemente en la parte superior, de 6 a 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Retire las capas de pastel del horno e inmediatamente desmoldarlas en una rejilla de alambre para evitar que el calor de la bandeja para hornear continúe horneándolas. Para desmoldar, invierte la rejilla de enfriamiento y colócala encima de la capa de pastel y luego voltéala.

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Retire el papel pergamino cuando las capas estén completamente frías. Reserve hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Vierta la crema espesa en una cacerola de fondo grueso de 1 cuarto de galón y cocine a fuego medio-alto hasta que comiencen a formarse burbujas alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Coloca el chocolate agridulce en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Trocitos De Toffee De Chocolate Con Leche

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Vierta la crema caliente sobre el chocolate y déjela reposar durante unos 30 segundos para dispersar el calor y derretir el chocolate. Batir suavemente hasta que esté suave y homogénea. Reserve hasta que esté listo para usar. No refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Para montar el pastel, corta la capa grande por la mitad. Ahora deberías tener tres trozos de pastel del mismo tamaño.

Coloque 1 capa en una bandeja forrada con pergamino. Por encima, extiende la mitad de la ganache hasta los bordes en una capa uniforme. Cubra con otra capa de pastel, luego extienda uniformemente la mermelada de frambuesa por encima hasta los bordes. Cubra con la tercera capa de pastel y extienda el ganache restante uniformemente a los bordes. Es muy importante que esta capa sea uniforme, ya que es la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Frambuesa