Pastel de Esterel

Pastel de Esterel
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el pastel de Esterel. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 21g de grasa y un total de 407 calorías. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de crema espesa, frambuesas, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Toll House (Pastel de Capas o Pastel Bundt, Usted Elige), Pastel de Tutti Frutti de Trigo Sin Huevo - Pastel de Trigo Integral Vegano-Pastel de Navidad s, y Pastel de Budín de Piña Pastel de Mezcla de Pastel para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 400 grados F. Haga harina de almendras colocando las almendras en una licuadora o procesador de alimentos limpia y seca y troceándolas hasta que se conviertan en polvo.
Ingredientes que necesitarás
Panaderos O Azúcar UltrafinoPanaderos O Azúcar Ultrafino
Crostini Frotado Con Ajo, OpcionalCrostini Frotado Con Ajo, Opcional
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
2
Coloque los huevos, 1 1/4 tazas de azúcar en polvo y la harina de almendras en un tazón mediano. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté cremosa y ligera, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Panaderos O Azúcar UltrafinoPanaderos O Azúcar Ultrafino
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
3
Colocar las claras de huevo en un tazón grande y batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas. Haga un merengue francés agregando el azúcar en polvo restante, 1 cucharada a la vez, y batiendo hasta picos rígidos pero no secos. No lo hagas con látigo. Use una espátula de goma para doblar la mezcla de almendras en el merengue francés en dos adiciones, teniendo cuidado de no desinflar la masa. Agregue suavemente la mantequilla derretida, luego la harina tamizada, hasta que se incorpore.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Crostini Frotado Con Ajo, OpcionalCrostini Frotado Con Ajo, Opcional
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
Palillos De DientesPalillos De Dientes
4
Con una espátula desplazada, extienda aproximadamente dos tercios de la masa en una bandeja forrada de pergamino.
Ingredientes que necesitarás
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
5
Extienda la masa restante en la mitad de otra bandeja forrada con pergamino. Apoya ligeramente el borde de la espátula sobre la masa y empuja suavemente el exceso hacia los bordes de ambas bandejas para hornear. Espolvoree la parte superior de las capas de pastel con azúcar en polvo para obtener una corteza más agradable.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
Palillos De DientesPalillos De Dientes
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
6
Hornee hasta que se dore ligera y uniformemente en la parte superior, de 6 a 8 minutos.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
7
Retire las capas de pastel del horno e inmediatamente desmoldarlas en una rejilla de alambre para evitar que el calor de la bandeja para hornear continúe horneándolas. Para desmoldar, invierte la rejilla de enfriamiento y colócala encima de la capa de pastel y luego voltéala.
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
8
Retire el papel pergamino cuando las capas estén completamente frías. Reserve hasta que esté listo para usar.
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.
1
Vierta la crema espesa en una cacerola de fondo grueso de 1 cuarto de galón y cocine a fuego medio-alto hasta que comiencen a formarse burbujas alrededor de los bordes.
Ingredientes que necesitarás
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
2
Coloca el chocolate agridulce en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
1/3 Taza De Trocitos De Toffee De Chocolate Con Leche1/3 Taza De Trocitos De Toffee De Chocolate Con Leche
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
3
Vierta la crema caliente sobre el chocolate y déjela reposar durante unos 30 segundos para dispersar el calor y derretir el chocolate. Batir suavemente hasta que esté suave y homogénea. Reserve hasta que esté listo para usar. No refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
4
Para montar el pastel, corta la capa grande por la mitad. Ahora deberías tener tres trozos de pastel del mismo tamaño.
5
Coloque 1 capa en una bandeja forrada con pergamino. Por encima, extiende la mitad de la ganache hasta los bordes en una capa uniforme. Cubra con otra capa de pastel, luego extienda uniformemente la mermelada de frambuesa por encima hasta los bordes. Cubra con la tercera capa de pastel y extienda el ganache restante uniformemente a los bordes. Es muy importante que esta capa sea uniforme, ya que es la parte superior del pastel.
Ingredientes que necesitarás
Mermelada De FrambuesaMermelada De Frambuesa
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
6
Coloque el pastel ensamblado en el refrigerador durante 1 hora.
7
Para servir, decorar con frambuesas frescas.
Ingredientes que necesitarás
Con 50 CaloríasCon 50 Calorías
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones10
Puntuación de Salud5
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista