Pastel de Duraznos y Crema
El Pastel de Duraznos y Crema requiere aproximadamente 2 horas y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 16 y cuesta 56 centavos por porción. Una porción contiene 379 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, conservas de melocotón, azúcar en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Solo a unas pocas personas les gustó este postre. Es traído a usted por Betty Crocker. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 12%, lo cual es bastante malo. Similar recetas Pastel de capas de duraznos, tomates y queso de cabra con salsa de melocotón y albahaca, Pastel de Duraznos y Crema, y Pastel de Duraznos y Crema.
Instrucciones
Caliente el horno a 177° (325F para sartenes oscuras o antiadherentes). Engrase o pulverice solo los fondos de dos moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas. Reserve 8 rodajas de melocotón para decorar; cubra y refrigere. En la licuadora o procesador de alimentos, coloque los melocotones restantes. Cubra; licúe hasta que se haga puré. Reserve 1/4 taza de melocotones mezclados para llenar; cubra y refrigere.
En un tazón grande, bata el resto de los melocotones mezclados, la mezcla para pastel, el aceite, 1/4 de taza de crema batida y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad baja 30 segundos, luego a velocidad media 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.
Hornee rondas de 8 pulgadas de 31 a 36 minutos, rondas de 9 pulgadas de 26 a 33 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos. Pase el cuchillo alrededor de los lados de las sartenes para aflojar los pasteles; retire con cuidado de las sartenes a las rejillas de enfriamiento. Enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.
En un tazón pequeño, revuelva 1/4 de taza de melocotones mezclados reservados y 1/4 de taza de conservas de melocotón hasta que se mezclen. Reservar para el relleno.
En un tazón mediano, bate el azúcar en polvo, la mantequilla, el licor y solo lo suficiente de las 2 a 4 cucharadas de crema batida con una cuchara o una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté suave y se pueda untar.
Coloque 1 capa de pastel, con el lado redondeado hacia abajo, en el plato para servir.
Extienda el relleno de melocotón sobre la capa a 1/4 de pulgada del borde. Cubra con una segunda capa, con el lado redondeado hacia arriba. Lado de escarcha y parte superior del pastel con glaseado.
En un tazón pequeño, revuelva 3 cucharadas de conservas de melocotón; coloque cuidadosamente las conservas alrededor del borde superior del pastel, permitiendo que algunas rocíen hacia abajo. Justo antes de servir, corte las rodajas de melocotón reservadas longitudinalmente por la mitad; colóquelas encima del pastel. Guárdelo suelto en el refrigerador.