Pastel de Chocolate Fundido

Name: Pastel de Chocolate Fundido
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado; 312 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla (2 3/4 palitos); 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Semillas de cacao, según sea necesario; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cacao en polvo, según sea necesario; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar para pastelería, según sea necesario; 6 yemas de huevo; 6 huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Chocolate fundido Oooozy. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 733 calorías, 11g de proteína, y 49g de grasa cada. Una mezcla de chocolate agridulce, mantequilla, cacao en polvo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Chocolate Fundido, Pastel de Chocolate Fundido, y Pastel de Chocolate Fundido.

Instrucciones

Hacer los pasteles: Precalentar el horno a 450 grados F. Engrasar las latas y reservar.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón, sobre una cacerola de agua hirviendo, derrite la mantequilla y el chocolate, revolviendo de vez en cuando. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcle los huevos, las yemas y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate; luego agregue la harina.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Llene las latas con la masa y hornee durante 4 a 5 minutos. (Alternativamente, refrigere los pasteles hasta que estén listos para hornear, con hasta un día de anticipación. Si se hornea frío, hágalo durante 5 a 6 minutos.)

Equipo que necesitarás

Horno

Pinta los fondos de varios platos de sopa poco profundos con la pintura de chocolate bergamont. Desmoldar inmediatamente los pasteles en los platos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Sopa

Coloque una pizca de puntas de cacao junto a cada pastel (como un pequeño soporte para el helado) y coloque una cucharada de helado de anís estrellado encima de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Cacao Nibs

Anís Estrellado

Helado

Rocíe la reducción de cítricos alrededor de cada plato y espolvoree con azúcar de confitería y cacao en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Cacao En Polvo

Reducción

4 1/2 onzas de chocolate semidulce, picado

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Semidulce

2 onzas de chocolate sin azúcar, picado

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Para Hornear Sin Azúcar

1/3 taza de té preparado (recomendado: Earl Grey)

Ingredientes que necesitarás

Té

Earl Grey

1/4 taza de jarabe de maíz ligero

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz Ligero

En la mitad superior de una caldera doble, combina los 2 chocolates sobre agua hirviendo a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que se derrita; luego agregue el té y el jarabe, sin quitar la caldera doble del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Agua

Té

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Batir

Batir hasta que quede suave y brillante.

Equipo que necesitarás

Batir

Si la salsa es demasiado espesa, diluirla con un toque de agua caliente. Con un pincel, pinte la salsa en el plato antes de servirla.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agua

(La salsa se puede preparar con hasta 48 horas de antelación y refrigerar. Para volver a calentar, revuelva a fuego lento o caliente en un microondas.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Microondas