Pastel de Chocolate con Glaseado Esponjoso

Name: Pastel de Chocolate con Glaseado Esponjoso
Prep time: 1 h 31 min
Cook time: 1 h 31 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6.7 onzas de harina para pastel (aproximadamente; 2 (invierno) harina para pasteles; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso crema, suavizado; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cacao de proceso holandés; 3 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema de malvavisco; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla sin grasa; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Una porción contiene 327 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 16 y cuesta 67 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra azúcar en polvo, bicarbonato de sodio, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 31 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Pastel de Fresa de Chocolate con Glaseado Esponjoso, Pastel de Chispas de Chocolate con Caramelo con Glaseado de Chocolate de Malvavisco Esponjoso, y Pastel de Cumpleaños Amarillo con Glaseado de Ganache de Chocolate Esponjoso.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el pastel, combine los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño; deje reposar 1 minuto. Revuelva hasta que esté suave; reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el azúcar granulada, el suero de leche y el aceite en un tazón grande; bata con una batidora a baja velocidad hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Suero De Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la mezcla de chocolate; bata a velocidad baja 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agregue la mezcla de harina; bata a baja velocidad hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Combine las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón mediano. Con batidores limpios y secos, bate la mezcla de clara de huevo con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (no comer en exceso). Mezcle suavemente un tercio de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de chocolate. Incorpora el resto de la mezcla de clara de huevo. Divida la masa uniformemente entre 2 moldes metálicos redondos para pasteles (8 pulgadas) recubiertos con aerosol para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Aerosol Para Hornear

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Hornee a 350 por 18 minutos o hasta que una púa de madera insertada en el centro salga con migas húmedas pegadas. Dejar enfriar durante 10 minutos en sartenes sobre una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Retire el pastel de las sartenes y enfríe completamente en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para preparar el glaseado, coloque los quesos crema, 2 cucharadas de harina, vainilla y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande. Batir con una batidora a velocidad media durante 2 minutos o hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Vainilla

Crema

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue el azúcar en polvo; bata 1 minuto o hasta que esté bien combinado. Agregue suavemente la crema de malvavisco hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Malvavisco

Azúcar En Polvo

Coloque 1 capa de pastel en un plato; extienda con 1 taza de glaseado, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde. Cubra con la capa de pastel restante.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

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