Pastel De Chocolate Casi Sin Harina Con Dulce De Leche

Name: Pastel De Chocolate Casi Sin Harina Con Dulce De Leche
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cocina profesional lorann®; 8 (invierno) dulce de leche; 4 grande huevos, separados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce (usé Callebaut semidulce), picado grueso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 10 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helados o nata montada, para servir

Pastel de Chocolate Casi Sin Harina Con Dulce De Leche podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 510 calorías, 7g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene chocolate semidulce, dulce de leche, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 36 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pastel de Lava de Chocolate y Dulce de Leche, Pastel De Chocolate Con Dulce De Leche Y Mantequilla De Vainilla, y Pastel de Chocolate Rico con Dulce de Leche Salado y Avellana Quebradiza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 ° F. Cubre la base de la sartén de 8 pulgadas con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Derretir el chocolate lentamente, a fuego lento, en la parte superior de una caldera doble hasta que se derrita por completo. Revuelva con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Retire el chocolate derretido del fuego y mezcle la mantequilla, la harina, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Batir las yemas de huevo suavemente con un tenedor y luego agregar gradualmente a la mezcla de chocolate. Revuelva vigorosamente mientras agrega las yemas, ya que la mezcla todavía está bastante caliente y no querrá mezclar los huevos. Una vez incorporado, apresúrate con el siguiente paso.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Huevo

Batir las claras de huevo hasta que tengan una forma definida pero no se sequen y doblar en la mezcla de chocolate. El exceso de peso o la falta de peso arruinará el pastel. Las claras de huevo batidas deben doblarse suavemente, rápida y fácilmente en la mezcla de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Vierta en la sartén preparada y hornee durante 15 minutos. Apaga el fuego, abre la puerta del horno, dejándola entreabierta, y deja que el pastel se enfríe completamente en el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Una vez listo para servir, corte en rodajas con un cuchillo afilado, limpiando entre rebanadas para permanecer limpio. Cubra cada rebanada con una cucharada de dulce de leche y una cucharada grande de crema batida o helado.

Ingredientes que necesitarás

Dulce De Leche